Sedang mencari ide resep semur tahu telor daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu telor daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu telor daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur tahu telor daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur tahu telor daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Tahu Telor Daging memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Tahu Telor Daging:
- Ambil 1/4 kg daging sapi
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan 1 kotak tahu cina
- Ambil Daun bawang
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Ambil 1 bh serai geprek
- Ambil 1/2 cm laos geprek
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam. Memiliki rasa yang spesial, cara memasaknya pun tidaklah sulit.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Tahu Telor Daging:
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sebentar sampai harum, sisihkan
- Goreng tahu setengah kering, lalu angkat sisihkan, rebus telur sampai matang, saya pakai putih telur sisaan bikin kue, saya masukkan plastik lalu rebus sampai matang, baru dikeluarkan dari plastik dan potong potong
- Didihkan air secukupnya, masukkan bumbu halus, tahu, telur dan daging yang diiris sesuai selera
- Tes rasa, sesuaikan rasa dengan selera masing masing, lalu beri daun bawang saat sudah matang
- Semur siap di hidangkan
KOMPAS.com - Semur merupakan sup daging pakai kecap. Namun kamu dapat menggantikan daging dengan bahan lain seperti tahu dan kentang. Lihat juga resep Semur daging + telur enak lainnya. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, tahu atau diganti dengan ayam. Kali ini kita akan mempelajari resep semur daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur tahu telor daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
