Anda sedang mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu aci menggunakan 17 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu aci:
- Sediakan 5 buah tahu kuning
- Gunakan 7 sdm tepung sagu
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 lenjer daun bawang
- Siapkan 60 ml air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Gunakan Bahan cabe :
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Gunakan 1/4 kecap asin
- Sediakan 3 sdm kecap manis
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Cara membuat Tahu aci:
- Tahu kuning dipotong miring bagi dua.
- Kemudian tengahnya di bolongin, dan tahu hasil kerokan ditaruh di wadah terpisah.
- Masukkan tepung sagu dan tepung terigu.
- Daun bawang cuci sampai bersih, kemudian dipotong sampai halus dan masukkan kedalam wadah.
- Kupas kulit bawang merah dan putih, cuci bersih dan blender sampai halus, kemudian masukkan kedalam wadah.
- Kemudian masukkan ketumbar halus, merica halus dan garam halus.
- Masukkan roycko rasa ayam, dan didihkan air sampai mendidih, tuang air panas-panas kedalam adonan sedikit demi sedikit.
- Saat penuangan air sambil diaduk-aduk rata, dan jika adonan sudah kalis menempel semua jadi satu, hentikan pemberian air panas. Ambil tahu yang sudah dibolongin tengahnya, kemudian ambil 1 sdm adonan dan isi tahu dengan adonan tersebut.
- Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng tahu aci satu persatu.
- Goreng sampai kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
- Cabe dibuang pangkalnya kemudian cuci sampai bersih dan potong-potong halus. Masukkan dalam wadah dan masukkan kecap asin.
- Kemudian masukkan kecap manis, dan aduk sampai rata. Siap dihidangkan cocolan saus cabe ini dengn tahu aci panas-panas.
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
