Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan tongkol, tahu dan kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tongkol, tahu dan kacang panjang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Ikan Tongkol, Tahu & Kacang Panjang. Source: Arshiya Kitchen Mantul banget ini bener deh, minus daun salam, daun jeruk & sereh krn ga ada stok ikan tongkol, kacang panjang, potong-potong, kentang ukuran sedang, potong agak besar, Santan dari setengah butir kelapa, kurang lebih. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, tahu dan kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan tongkol, tahu dan kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan tongkol, tahu dan kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Ikan Tongkol, Tahu dan Kacang Panjang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ikan Tongkol, Tahu dan Kacang Panjang:
- Gunakan 1 keranjang Ikan Pindang Tongkol 12rban (goreng dengan 1 telur)
- Sediakan 10 buah tahu kuning (goreng 1/2 kering)
- Ambil 1 ikat kacang panjang (potong 2.5-3cm)
- Gunakan 1.5 liter Santang kekentalan sedang
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang jahe (ambil putihnya lalu geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 15 buah cabai rawit merah utuh buang tangkai
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 buah cabai merah keriting
- Siapkan 8 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Tumis kacang panjang tongkol. foto: Instagram/@rhiniewidya. Angkat dan tiriskan. - Lipat kacang panjang menjadi dua dengan sisi yang berbeda, lalu melilitkan bagian yang panjang dan ujungnya Masak hingga kacang panjang hampir matang. - Masukkan bakso ikan dan bakso sapi.
Cara menyiapkan Gulai Ikan Tongkol, Tahu dan Kacang Panjang:
- Siapkan semua bahan, termasuk tahu dan ikan pastikan sudah digoreng.
- Haluskan bumbu halus (saya pakai belender jadi tambah sedikit minyak) tumis hingga harum. Tambah garam, gula dan bumbu cemplung. Aduk rata.
- Masukkan sedikit air agar sambal tidak langu, lalu masukkan kacang panjang, aduk hingga agak layu. Panaskan santan, sambil sering diaduk.
- Lalu tuang tumisan bumbu dan kacang kedalam santan. Masukkan kaldu bubuk, tahu dan tongkol, aduk rata dan tes rasa. Pastikan kacang panjang sudah matang baru matikan kompor.
- Gulai siap dinikmati.
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Jika anda suka, boleh masukkan timun yang dihiris, cili hijau Kelantan atau kacang panjang yang dipotong. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Baca Juga: Ikan Laut dan Ikan Air Tawar, Mana yang Lebih Bergizi?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan tongkol, tahu dan kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
