Anda sedang mencari inspirasi resep tahu pletok (tahu aci khas tegal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu pletok (tahu aci khas tegal) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu pletok (tahu aci khas tegal), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu pletok (tahu aci khas tegal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu pletok (tahu aci khas tegal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Pletok (Tahu Aci khas Tegal) menggunakan 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Pletok (Tahu Aci khas Tegal):
- Ambil 10 buah tahu kuning, belah 2 membentuk 🔺
- Sediakan 1 ikat daun kucai, iris panjang
- Gunakan 125 gr tepung sagu
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
Cara membuat Tahu Pletok (Tahu Aci khas Tegal):
- Dalam panci Larutkan 25gr tepung Sagu(sisihkan 100gr nya) dengan air aduk rata, tambahkan kaldu bubuk dan bumbu halus aduk rata, panaskan dgn api kecil sambil terus diaduk hingga tekstur nya seperti lem, masukkan kucai aduk rata lalu matikan api sisihkan hingga uap panasnya berkurang.
- Tambahkan adonan dengan sisa tepung Sagu aduk rata (adonan masih berasa lengket yah). Siapkan tahu yg sudah di belah 2. Iris sedikit salah satu sisinya jangan sampai putus, lalu masukkan sedikit adonan. Lakukan hingga adonan habis
- Goreng dgn minyak yg banyak dan panas hingga kecoklatan dan krispy. Siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu pletok (tahu aci khas tegal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
