Lagi mencari inspirasi resep balado jengkol geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado jengkol geprek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado jengkol geprek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan balado jengkol geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado jengkol geprek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado Jengkol Geprek menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Jengkol Geprek:
- Sediakan 500 gram jengkol
- Gunakan 1 buah tahu putih
- Gunakan 1 bungkus putih telur
- Sediakan 400 gram kentang kecil
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Sediakan 20-25 cabe rawit
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1,5 sdm gula
Langkah-langkah menyiapkan Balado Jengkol Geprek:
- Cuci jengkol lalu goreng sebentar lalu masukkan ke air dingin. Rendam sekitar 2 jam (gorengnya tanpa dikupas kulit tipisnya. Proses ini gunanya biar jengkol cepet empuk). Setelah direndam belah jengkol lalu geprek dengan ulek2 atau palu
- Rebus kentang, setelah matang kupas lalu goreng sampai kekuningan
- Goreng tahu dan putih telur yang udah direbus (ditempatku ada yg jual putih telur rebus)
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan matang. Masukkan 1 gelas air. Setelah mendidih masukkan jengkol, tahu dan putih telur. Masak sampai meresap airnya. Tes rasa
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado jengkol geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
