Anda sedang mencari ide resep kupat tahu petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat tahu petis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kupat tahu petis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kupat tahu petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman TRIBUNJABAR. ID, BANDUNG - Kupat tahu merupakan penganan tradisional khas Sunda yang berbahan dasar ketupat. Di Bandung, ada Kupat Tahu Petis dan Sayur Pak Haji yang masuk dalam jajaran kuliner sesepuh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kupat tahu petis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kupat Tahu Petis menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kupat Tahu Petis:
- Gunakan 5 buah Ketupat/lontong, potong2
- Ambil 5 buah Tahu kuning/putih, potong2
- Gunakan 250 gram Toge, rebus
- Sediakan 2 lembar Seledri, iris
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Bumbu Sambal:
- Siapkan 100 gram Kacang tanah, goreng/sangrai
- Gunakan 1/2 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Petis
- Sediakan secukupnya Cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Air matang
- Gunakan 1 buah Jeruk limau
- Siapkan 1 sdm minyak hangat
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Kerupuk merah
Berbeda dengan tahu petis yang banyak terdapat di Semarang, di Sepiring kupat tahu petis khas Bandung terdiri dari ketupat atau lontong dengan potongan tahu. Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu terasa sedap jika bau kencurnya terasa. Resep Kupat Tahu Magelang - Ketupat tahu / kupat tahu atau tahu guling adalah makanan Simak Juga : Resep Tahu Telur Sambal Kacang Petis Khas Jawa Timur Yang Enak dan Praktis. Jadi Kupat tahu itu ya ketupat tahu.
Langkah-langkah menyiapkan Kupat Tahu Petis:
- Haluskan bumbu2 menggunakan cobek, cicipi lalu beri air matang secukupnya dan 1 sdm minyak hangat (sisa menggoreng tahu), dan beri perasan jeruk limau, aduk2 supaya rata, sisihkan
- Tata dalam piring : Potongan ketupat, potongan tahu dan toge, lalu siram dengan bumbu kacang, beri taburan bawang goreng dan seledri, tambahkan kerupuk. Siap disajikan.
Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Saya Sendiri membutuhkan bantuanmu untuk mengajukan petisi "Kupat tahu: Kupat tahu petisi". Kupat Tahu Petis, Imam Bonjol Food Court, Jl. Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini. Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kupat tahu petis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
