Anda sedang mencari ide resep tahu udang telur sambal petis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu udang telur sambal petis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Tahu Telur Dan Cara Membuat Tahu Telur Lengkap Olahan Tahu Telur Khas Jawa Timur Serta Resep Tahu Masak Telur Rumahan Dan Jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang tidak bagus atau tidak segar lagi. Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan. Indonesian sambal Sambal Petis Tahu Blora, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu udang telur sambal petis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu udang telur sambal petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu udang telur sambal petis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Udang Telur Sambal Petis menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Udang Telur Sambal Petis:
- Ambil 7 kotak besar tahu, potong dadu mini, goreng
- Sediakan 30 butir telur rebus, kupas, bagi dua
- Sediakan 3 kg udang
- Sediakan 50 buah cabai rawit
- Ambil 1/2 kg Petis meliwis
- Gunakan 1/4 petis rujak (petis biasa)
- Sediakan 1/2 kg daun bawang, iris kecil-kecil
- Siapkan 8 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 ruas kunci, haluskan
- Sediakan 2 ruas kunyit, haluskan
- Siapkan 2 ruas jahe, haluskan
- Ambil 2 ruas kencur, haluskan
- Siapkan 2 ruas laos, geprek
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 3 gelas Santan
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
Sambal Olahan Petis Madura Telur kreasi olahan petis dipadukan dengan telur. sedang pembuatan sambal olahan petis. Tahu gimbal tidak hanya terdiri dari udang tepung dan tahu saja,tetapi kuliner satu ini juga terdiri dari bahan lain, yakni seperti taoge, kol, lontong, telur, dan masih banyak lagi. Bahan-bahan tersebut disiram dengan menggunakan sambal pecel atau petis khas Semarang. Tata lontong,tahu dan telur yg dipotong kecil - kecil,taburi taoge pendek,siram bumbu petis,sajikan bersama kerupuk udang.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Udang Telur Sambal Petis:
- Panaskan minyak, tumis daun bawang sampai harum
- Tambahkan udang dan rawit, masak sampai udang kemerahan
- Tambahkan petis dan bumbu halus. - - Note petis: semakin hitam petis meliwis yg digunakan, semakin nendang rasa sambal petisnya.
- Aduk sampai merata
- Tambahkan tahu dan santan, aduk hingga rata
- Jika warna dirasa kurang gelap bisa tambahkan petis meliwis lagi sampai berwarna coklat kehitaman. Biasanya warnanya seperti bumbu sate
- Aduk dan tunggu hingga mendidih
- Belah telur rebus menjadi dua bagian, siram sambal di atasnya agar meresap dengan kuning telur - - Note: Bila ingin telur tidak dibelah, biasanya telur yg sudah direbus dimasak kembali dengan sebagian petis dan bumbu halus selama 2-4 jam dengan api kecil
- Menu hantaran bulan ramadhan siap dipadukan dengan kari ayam dan disebar ke Jirani (tetangga). Selamat menikmati!
Untuk Sambal Petis: Bawang merah, bawang putih, cabe rawit dihaluskan dulu. kemudian masukan petis, di uleg hingga tercampur semuanya kemudian diberi air sedikit. Ini juara banget loh, biar ga pakai nasi/ lontong udah kenyang. Tekstur sambal Setelah diuleg akan sedikit encer tdk seperti bila memakai terasi. #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_surabaya #sambalpetis. Tahu yang digoreng dengan telur ini diberi topping tauge dan timun. Disiram bumbu kacang dengan rasa petis udang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu udang telur sambal petis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
