Anda sedang mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu aci menggunakan 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu aci:
- Siapkan 10 buah tahu bandung
- Sediakan 250 g tepung sagu
- Sediakan 4 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 2 tangkai daun bawang/kucai iris halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 250-300 ml air hangat
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bahan sambal kecap:
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan 5 buah cabe rawit ulek kasar
- Gunakan Campur jd satu,aduk rata
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu aci:
- Campur semua bahan jd 1 kecuali air,tuangi air hangat sedikit2 sambil di aduk2 hingga tekstur yg di iginkan,sy lbh suka agak encer,jd pas udh dinginnya ga keras
- Potong tahu jd 2 bagian bentuk segitiga,keruk sedikit tengahnya,lalu isi dgn isian aci,goreng dlm minyak panas hingga matang,sajikan dgn cocolan sambal kecap
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
