Sedang mencari inspirasi resep tahu walik simple (kuah kecap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu walik simple (kuah kecap) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum Kemarin aku nyoba bikin makanan khas daerah yg sekaligus bisa juga untuk ide jualan, hampir mirip batagor sih cuman beda nya di bulak balik. Video ini menjelaskan cara memasak tahu kecap yang enak serta simple, bisa buat referensi untuk masakan rumahan, selamat mencoba!!! Resep tahu walik crispy diluar lembut didalam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik simple (kuah kecap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu walik simple (kuah kecap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu walik simple (kuah kecap) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Walik Simple (kuah kecap) menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Walik Simple (kuah kecap):
- Gunakan 5 buah tahu coklat segitiga/tahu rendam/bukan tahu pong
- Sediakan 6 sdm munjung tepung Tapioka
- Sediakan 2 sdm munjung tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk/ulek
- Ambil 2 sdm air
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bumbu Kuah Kecap:
- Siapkan 10 cabai rawit
- Sediakan 2 siung besar bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Gunakan 3/4 gelas belimbing air
- Gunakan Pelengkap sayuran:
- Sediakan 1 genggam toge rebus
- Gunakan 1 buah mentimun
- Sediakan 1 tangkai seledri
Cara Membuat Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama walik karena cara mengolahnya. Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu. Lihat juga resep Tahu Walik isi Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Walik Simple (kuah kecap):
- Menghilangkan rasa asam di tahu coklat: cuci tahu coklat, lalu rebus dengan air garam sampai air mendidih dan tahu kelihatan seperti mengembang. Angkat dari kompor, tiriskan. Setelah tahu dingin, peras lembut tahu satu persatu sampai cairannya keluar.
- Iris salah satu sisi tahu, lalu keluarkan semua bagian putih tahu. Setelah itu, balikkan tahu, bagian dalam tahu di luar dan sebaliknya.
- Isian tahu: remas sampai halus bagian putih tahu yg tadi dikeluarkan. Lalu campur dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, merica, garam, dan air.
- Bagi 5 adonan, lalu isikan ke tahu.
- Goreng sampai pemukaan tahu walik kering dan isian tahu matang.
- Kuah kecap: haluskan cabai rawit, bawang putih, dan daun jeruk. Tambahkan gula merah, garam dan kecap. Siram dengan ait mendidih, lalu check dan koreksi rasa.
- Siramkan kuah ke tahu walik, tambahkan toge rebus dan potongan mentimun, lalu taburi irisan seledri. Hidangkan.
Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Nama walik sendiri berasal dari bahasa Bahkan saat ini tahu walik juga menjadi camilan yang cukup laris manis dijual di pinggir jalan, kafe, hingga restoran. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan dibalik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Walik Simple (kuah kecap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
