Sedang mencari inspirasi resep tom yam seafood yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yam seafood yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam seafood, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tom yam seafood enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tom yam seafood yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tom Yam Seafood memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tom Yam Seafood:
- Ambil 250 gram Udang, bersihkan kulit dan kepalanya untuk bahan kaldu
- Siapkan 250 gram Cumi, bersihkan tinta dan kulitnya lalu potong cincin
- Ambil 5 bh Tahu sutra, potong-potong kotak
- Siapkan 2 liter Air kaldu dari rebusan kulit dan kepala udang
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 6 bh Cabe merah kering
- Ambil 1 sdm Udang kering/ebi
- Siapkan 3 sdm Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu lainnya:
- Sediakan 3 btg Serai, memarkan
- Siapkan 2 cm Lengkuas, iris-iris tipis
- Siapkan 8 lbr Daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1,5 sdm Air jeruk nipis/lemon
- Sediakan 2,5 sdm Air asam jawa
- Ambil 10 bh Cabe rawit merah
- Ambil 3 sdm Kecap ikan
- Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan 1 ikat Pakchoy, rebus
- Gunakan 2 btg Daun Bawang untuk taburan
Langkah-langkah membuat Tom Yam Seafood:
- Goreng sampai harum ebi, cabe merah kering dan bawang putih dengan 3 sdm minyak goreng. Blender beserta minyak2nya jg sampai halus
- Rebus air kaldu udang bersama bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Masak hingga udang dan cumi setengah matang, masukkan tahu dan semua bumbu lainnya. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan panas dengan pakchoy rebus dan taburan daun bawang iris 😍😍
- Cara penyajian: sajikan tom yam dalam mangkuk, tambahkn rebusan pakchoy dan taburi dengan irisan daun bawang. Tom yam seafood siap disantap 😄😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tom yam seafood yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
