Lagi mencari ide resep simple tom yum yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal simple tom yum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tom Yum Goong is one of the most well-known Thai recipes, and I have the BEST and most authentic Tom Yum recipe for you. Not to mention how easy it is to make. Goong means "shrimp" in Thai, as the soup is usually made with shrimp.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari simple tom yum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan simple tom yum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah simple tom yum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Simple Tom Yum menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Simple Tom Yum:
- Ambil 250 gram udang, kupas, kulit dan kepala jangan dibuang, untuk membuat kaldu
- Gunakan 150 gram bandeng, cuci bersih, potong menjadi 3
- Siapkan 2 buah tahu putih, potong 2
- Ambil 2 siung bawang putih, goreng utuh sampai kecoklatan
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil Bumbu lainnya:
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, 1/2 bagian untuk melumuri udang, 1/2 bagian untuk final touching
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprak
- Ambil 1 buah tomat merah, potong besar
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 2 mata asam jawa
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 3 pasang daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kecap ikan, bisa diganti 1 sdt terasi sangrai
- Sediakan cabe rawit, sesuai selera, potong dua
- Ambil 500 ml air untuk membuat kaldu
- Sediakan 1 batang coriander/ketumbar utuh, potong menjadi dua bagian, bagian akar dan bagian batang dan daun
Simple to make using whole fresh OR peeled frozen prawns / shrimp, this is astonishingly easy to make once you've gathered the ingredients! Add the vegetable broth, tomato, lime leaves, coconut milk, and soy sauce and stir to combine. Yet this classic recipe, and most popular version, is sometimes called Tom Yum Goong or Tom Yum Kung. Both of the words Goong and Kung refer to shrimp or prawns.
Langkah-langkah menyiapkan Simple Tom Yum:
- Setelah udang dikupas dan dicuci bersih, lumuri dengan 1/2 bagian jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
- Didihkan air, masukkan kulit dan kepala udang. Didihkan selama kurang lebih 15 menit, matikan kompor, saring kaldunya.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai dan lengkuas. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan. Masukkan akar coriander/ketumbar. Masukkan tahu putih. Kalau tahu sudah mengapung, masukkan udang kupas dan potongan bandeng. Masukkan juga potongan tomat.
- Masukkan garam, asam jawa, dan gula pasir. Jangan lupa masukkan pula daun jeruk, kecap ikan atau terasi sangrai. Masukkan irisan cabe rawit. Masukkan batang daun ketumbar. Matikan kompor. Peras 1/2 bagian dari sisa jeruk nipis ke dalam tom yum. Siap dihidangkan.
So in essence, the name means "Boiling Hot and Sour Shrimp" soup. Tom Yum is actually very easy to make in the western hemisphere, exactly the way they make. This homemade hot and sour soup (tom yum) is easier than most recipes you will find. I have simplified a sometimes complex recipe for those like me who can have a hard time finding some of the original ingredients. This is my favorite recipe, better than any tom yum in the many restaurants I have been to.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Simple Tom Yum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
