Sedang mencari inspirasi resep tom yam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tom yam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tom yam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tom yum or tom yam (UK: / ˌ t ɒ m ˈ j æ m,-ˈ j ʌ m /, US: /-ˈ j ɑː m /; Thai: ต้มยำ, RTGS: tom yam ()) is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tom yam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tom Yam memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tom Yam:
- Siapkan Udang
- Siapkan Cumi
- Sediakan fillet Ayam
- Siapkan Tahu
- Sediakan 1 sdm ebi
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Cabai rawit
- Ambil Asam jawa
- Ambil Jeruk limau
- Ambil Merica
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Air
Tom yum goong nam khon (ต้มยำกุ้งน้ำข้น creamy version), can be excellent as well. It's richer and creamier, and usually a little sweeter, and like I mentioned, the creaminess usually tones down the chili heat and sourness a bit. Remove chile peppers, lemongrass, and ginger slices with a slotted spoon and discard. Add cooked shrimp and remove from the heat.
Langkah-langkah membuat Tom Yam:
- Tumis 4 siung bawang putih, 1 sdm ebi, dan 3 buah cabai merah hingga wangi
- Blender halus tumisan beserta minyaknya
- Masak air dan masukkan kepala serta kulit udang
- Bila sudah mendidih buang kulit dan kepala udang
- Masukkan bumbu halus, lengkuas, 2 batang serai, 4 lembar daun jeruk, garam, gula, merica, serta udang yang telah dikupas (sisakan ekornya)
- Tambahkan potongan cumi, ayam fillet, dan tahu
- Masukkan cabai rawit utuh, asam jawa, dan perasan jeruk limau. Aduk dan cicipi
- Siap untuk disajikan.
Tom kha typically contains chicken and almost always includes coconut milk, while tom yum usually includes shrimp and can be made without coconut milk. Flavored with aromatics and filled with vegetables and lean shrimp, tom yum is a healthy option for lunch or dinner. There are many variations of Tom Yum Soup in Thailand. Yet this classic recipe, and most popular version, is sometimes called Tom Yum Goong or Tom Yum Kung. Both of the words Goong and Kung refer to shrimp or prawns.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tom yam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
