Lagi mencari ide resep tahu aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu aci sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Aci menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Aci:
- Sediakan 10 buah Tahu goreng
- Ambil 8 sdm tepung sagu
- Siapkan 4 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil Daun bawang (optional)
- Gunakan Bumbu yg di haluskan :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Garam & penyedap rasa (sesuaikan)
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Cara membuat Tahu Aci:
- Cuci tahu, lalu di rebus sebentar saja.. tiriskan kemudian potong bagian tengahnya dan ambil isi tahu.
- Campurkan tepung sagu, terigu dan maizena.. campurkan dengan bumbu yg sudah dihaluskan dan isi tahu. tambahkan garam dan penyedap rasa. Tambahkan air lalu di uleni.
- Masukan Aci ke dalam tahu. Kemudian goreng dengan api sedang.
- Tahu Aci siap dihidangkan bersama dengan saus, bumbu kacang, atau kecap cabe 😊
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
