Sedang mencari ide resep tongkol tahu tomat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol tahu tomat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol tahu tomat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol tahu tomat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
.ikan tongkol tomat ijo daun kemangi tomat cabe kecil bumbu: bawang merah bawang putih ketumbar garam gula santan kelapa pelengkap : terong boleh pakai tahu atau tempe minyak untuk. Bahan : -Tongkol -Tomat ijo Bumbu : -Cabe rawit -Cabe besar -Bawang putih -Bawang merah -Kemiri -Tomat -Jahe -Kunyit -Daun jeruk -Santan -Penyedap /Royko. Gurihnya ikan tongkol nikmat banget kalau diolah jadi resep Tongkol Tomat Hijau ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol tahu tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Tahu Tomat memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Tahu Tomat:
- Gunakan 250 gr ikan tongkol
- Ambil 2 buah tahu
- Siapkan 6 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 35 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 buah telur
- Gunakan Minyak goreng
Garam, gula pasir dan minyak goreng. Goreng pindang tongkol sebentar (jangan terlalu kering) lalu sisihkan. Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Masukkan santan, telur dan tahu yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga rata.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Tahu Tomat:
- Buang kepala dan duri-duri tongkol. Bersihkan tongkol hingga tidak ada racun yang tersisa supaya ketika dimakan tidak gatal. Bisa googling atau di youtube untuk cara menghilangkan racun tongkol. Kemudian potong sedang atau sesuai selera.
- Dalam wadah lain, kocok lepas telur. Kemudian masukkan tongkol yang sudah dibersihkan. Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng tongkol yang sudah dilumuri telur. Goreng setengah matang saja. Tiriskan.
- Potong tahu sesuai selera dan goreng tapi jangan sampai garing. Tiriskan.
- Bersihkan tomat dan potong menjadi 4 bagian. Haluskan 25 buah cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Panaskan wajan untuk menumis dan minyak goreng sedikit. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan tongkol yang sudah digoreng. Tumis sebentar. Tambahkan tahu dan tomat. Tumis lagi. Lalu tambahkan air secukupnya, saya agak banyak karena lebih suka banyak air. Kemudian tambahkan gula, garam, dan merica untuk rasa, serta sisa cabai rawit. Masak hingga air susut.
- Sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba :)
Berdasarkan uraian di atas, Ikan tongkol dan tahu mimiliki kandungan protein yang tinggi sehingga dapat diberikan kepada pasien dengan diit TKTP (Tinggi Kalori Tinggi Protein) dengan alasan. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Pindang ikan tongkol dimasak tumis dengan resep bumbu bercita rasa asem yang segar dari perpaduan tomat hijau dan belimbing sayur. Buah tomat seringkali kita jumpai pada masakan karena ia memang bisa dipakai untuk berbagai keperluan memasak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol tahu tomat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
