Anda sedang mencari inspirasi resep tahu "aci" mocaf yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu "aci" mocaf yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu "aci" mocaf, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu "aci" mocaf enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu "aci" mocaf sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu "Aci" Mocaf memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu "Aci" Mocaf:
- Gunakan 10 buah tahu
- Sediakan 1 cup tepung mocaf (olahan dari singkong, gluten free)
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil 2 batang seledri, iris tipis
- Gunakan 1 siung bawang putih, ulek halus
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Gunakan air
Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong berbentuk segitiga dan diberi pulungan aci (kanji) di atasnya. Resep olahan aci selanjutnya adalah tahu aci atau disebut juga aci tofu.
Langkah-langkah membuat Tahu "Aci" Mocaf:
- Belah tahu secara diagonal, lalu belah tengahnya sedikit untuk isian aci.
- Dalam mangkok, campur tepung dengan air sedikit demi sedikit. Sesuaikan banyaknya air sampai adonan berbentuk seperti pasta.
- Tambahkan seledri, daun bawang, bawang putih, garam dan merica ke dalam adonan tepung, aduk rata.
- Ambil tahu, isi belahan dengan aci lalu olesi di bagian atasnya sedikit. Lakukan satu persatu sampai tahu habis.
- Goreng tahu dalam minyak panas dengan api sedang. Saya goreng dengan posisi menghadap bawah lebih dulu agar aci matang sempurna, setelah kecoklatan baru dibalik sisi lainnya.Tahu
- Tahu aci siap dihidangkan.
Menggiurkan banget, kan, deretan resep olahan aci di atas? Cara membuatnya pun mudah dan kita bisa membuat porsi. Tahu aci Tegal atau lebih dikenal dengan tahu Slawi sebenarnya mirip dengan tahu isi adonan bakso yang sering kita temukan di dalam semangkuk bakso kuah. Tahu aci siap disajikan bersam dengan pelengkap mauonaise, saus atau sambal kesukaan anda. Sangat mudah dan cepat membuat makanan tahu aci ini dan sangat mungkin sekali bagi anda untuk. Ücretsiz.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu "aci" mocaf yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
