Anda sedang mencari inspirasi resep tahu aci khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci khas tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci khas tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu aci khas tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kuliner Khas Tegal Tahu Aci merupakan cemilan khas Tegal/Benjaran/Slawi. Tahu Aci terbuat dari bahan tahu kuning, aci dan daun kucai. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Aci Khas Tegal menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Aci Khas Tegal:
- Gunakan 10 buah Tahu kuning (diganti tahu putih juga bisa)
- Sediakan 10 sdm Tepung sagu
- Sediakan 5 sdm Tepung terigu
- Ambil 1 sdt Maizena (supaya lebih kenyal)
- Ambil 2 batang Daun bawang
- Sediakan 3 siung Bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan 1 sdt Royco ayam
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan 75 ml Air panas
- Gunakan 5 buah Cabe rawit untuk cocolan
- Sediakan 3 sdm Kecap manis untuk cocolan
Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Bagi anda para pecinta gorengan terutama tahu pletok khas tegal ini, silahkan anda dapat membuatnya sendiri dan kami akan membagi resepnya sehingga dapat memudahkan anda dalam proses membuatnya. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci Tapi tahu pletok ini adalah jajanan ala Slawi Tegal.
Cara menyiapkan Tahu Aci Khas Tegal:
- Potong segitiga tahu, ambil tengahnya dengan sendok kecil.
- Campurkan tepung sagu, tepung terigu, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan bumbu (ketumbar, merica, royco dan garam). Tambahkan juga potongan tengah tahu yang sudah dipisahkan tadi supaya tidak terbuang. Lalu tambahkan air panas, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam tengah tahu.
- Goreng dengan minyak panas sampai warna menjadi kecoklatan, lalu tiriskan. 😊
- Untuk sambal cocolan, haluskan cabe rawit lalu campurkan dengan kecap. Tahu aci khas Tegal siap dinikmati 😊
Kini sudah menyebar ke kota-kota besar di seluruh Indonesia, seperti di Semarang, Surabaya. Tahu aci adalah makanan khas daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi. Di hampir setiap pinggir jalan di kawasan Tegal banyak penjual tahu aci yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus atau terminal. Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu aci khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
