Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh udang, labu siam, tahu kempos, tomat ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh udang, labu siam, tahu kempos, tomat ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh udang, labu siam, tahu kempos, tomat ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh udang, labu siam, tahu kempos, tomat ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang enak lainnya. Langkah-langkah resep sayur lodeh labu siam : Yang pertama, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kemiri, lengkuas di geprek saja. Kemudian, anda bisa rebus sayuran yg telah dipotong dan di cuci sampai lembut, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun bawang iris, asem jawa, dan gula merah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh udang, labu siam, tahu kempos, tomat ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh udang, labu siam, tahu kempos, tomat ijo memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh udang, labu siam, tahu kempos, tomat ijo:
- Sediakan 1/4 udang cuci bersih
- Ambil 8 biji Tahu kempos/tahu pong
- Gunakan 1 buah labu siam iris memanjang
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 3 buah cabe besar
- Siapkan 15 cabe kecil
- Gunakan 2 helai daun bawang
- Siapkan 3 buah tomat hijau
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap
- Gunakan 1 sacheet santan kara
Salah satu resep masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh jaman adalah sayur lodeh. Bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng-oseng lainnya silahkan lihat resep, Oseng-Oseng Tempe Kacang Panjang Oseng Tahu Kacang Panjang, Oseng-Oseng Lombok Ijo, Oseng-Oseng Pare, Oseng Buncis Udang, Oseng Tempe Teri, Oseng-Oseng Sawi Putih dan lain-lain. Semoga menambah khasanah resep oseng-oseng di dapur anda. d. Masak lodeh sampai ceker cukup empuk, kemudian masukkan labu siam.
Cara menyiapkan Lodeh udang, labu siam, tahu kempos, tomat ijo:
- Cuci bersih semua bahan
- Baluri udang dengan garam kemudian goreng setengah matang
- Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah besar, setelah itu ulek sampai halus
- Panaskan panci tuang sedikit minyak, masukkan bumbu halus dan cabe kecil hingga harum
- Masukkan labu siam, tahu dan udang tambahkan sedikit air, garam, gula penyedap lalu tunggu kira2 5menit
- Kemudian masukkan irisan daun bawang dan tomat ijo
- Tambahkan air dan santan sesuai selera
- Tunggu sampai mendidih dan kemudian tes rasa
- Silahkan mencoba 😊
Tambahkan air asam, garam dan gula. Jika perlu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Hidangkan sayur Udang Labu Siam bersama nasi, ketupat atau lontong, kerupuk dan sambal jika suka lebih pedas. Hmm pasti enak sekali pasti sayur yang satu ini dan pastinya akan sangat digemari oleh suami dan anak-anak Bunda dirumah, Bunda bisa menambakan tahu atau tempe sebagai bahan pelengkapnya dan pasti tak kalah nikmat untuk disantap. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam dan lada bubuk secukupnya. d.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh udang, labu siam, tahu kempos, tomat ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
