Sedang mencari inspirasi resep gulai kikil dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil dan tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil dan tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kikil dan tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
.gulai kikil tahu, gulai kikil pedas, gulai kikil tanpa santan, gulai kikil resep, gulai kikil ala masakan padang, gulai kikil daun singkong, gulai kikil dan nangka, gulai kikil kacang merah, gulai kikil kaki sapi, gulai kikil tunjang, gulai kikil kambing, gulai kikil sederhana, gulai kikil tempe. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kikil dan tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kikil dan Tahu menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kikil dan Tahu:
- Gunakan Secukupnya kikil (bersih+sudah direbus)
- Siapkan 1-2 kotak tahu potong kotak
- Gunakan 500 ml santan
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 buah cabe merah besar (buang isinya)
- Gunakan 3 biji petai iris-iris
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat. Gulai kikil merupakan menu wajib di rumah makan Padang. Gulai ini sering disebut tunjang, tinggi kalsium sehingga bagus untuk tulang. Orang Minang sangat suka mengolah berbagai masakan menggunakan santan dan cabai, dipadukan dengan berbagai rempah untuk memperkaya rasa.
Cara menyiapkan Gulai Kikil dan Tahu:
- Siapkan bahan-bahan.
- Ulek bumbu (bamer, baput, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, cabai merah buang isi). Saya pakai ulekan cobek saja buat menghaluskannya.
- Goreng tahu sebentar jangan sampai kering. Bisa saja tidak digoreng tapi nanti akan banyak menyerap kuah santannya.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Setelah harum masukkan santan.
- Aduk sampai kuah mendidih baru dimasukkan kikil dan tahu goreng. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap secukupnya. Koreksi rasanya ya. Masak hingga matang.
- Gulai kikil campur tahu siap untuk dinikmati bersama nasi. Taburi bawang goreng biar tambah enak rasanya.
Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Sajikan gulai kikil sapi dengan ditaburi bawang goreng dan bawang daun polong sepaya memiliki aroma yang lebih harum ketika dimakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil dan Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
