Lagi mencari inspirasi resep lombok ijo kikil tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lombok ijo kikil tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lombok ijo kikil tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lombok ijo kikil tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara masak kikil tahu cabe ijo empuk & anti bau. Jika Anda bosan dengan menu ikan bandeng yang itu-itu saja, Anda harus coba resep yang satu ini yaitu Resep Masakan Ikan Bandeng Lombok Ijo. Jika Anda ingin membuat Masakan Ikan Bandeng Lombok Ijo ini dirumah tapi tida tahu resepnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lombok ijo kikil tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lombok Ijo Kikil Tahu menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lombok Ijo Kikil Tahu:
- Sediakan 1 pax kikil/kenyel, cuci bersih, potong kotak kecil
- Ambil 5 buah tahu merah/tahu kulit, cuci bersih, potong kotak kecil
- Ambil 1 genggam daun so (daun melinjo), cuci bersih
- Ambil 10 buah cabai rawit hijau
- Ambil 1 genggam cabai hijau keriting
- Gunakan 4 siung baput
- Ambil 3 siung bamer, iris halus
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe
- Sediakan Sedikit kencur
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 iria tipis laos
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk, gula merah sisir, minyak goreng
Asal: Wonogiri dan daerah Gunung Kidul. Jangan yang berasal dari bahasa Jawa berarti "Sayur" dalam bahasa Indonesia. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Kikil bisa menjadi sajian makanan yang lezat serta menggugah selera.
Cara menyiapkan Lombok Ijo Kikil Tahu:
- Goreng tahu setengah matang, angkat, tiriskan.
- Cuci bersih cabai, potong-potong kira-kira ukuran 1,5 cm.
- Haluskan baput, jahe dan kencur dengan garam.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bamer, bumbu halus, cabai, daun salam, daun jeruk dan laos. Jika bau sudah harum masukkan kikil. Aduk-aduk hingga berbau harum, masukkan daun so, dan tahu goreng. Tambahkan kaldu bubuk dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata, diamkan sebentar. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.
Ya rasanya juga nggak kalah dengan olahan daging sapi bagian lainnya. Umumnya kikil dimasak menjadi oseng-oseng atau masakan dengan campuran cabai hijau. Ada kuliner kikil lombok ijo yang bisa menjadi menu makan siangmu setelah lelah berbelanja. Cicipi menu barunya yaitu kikil balado yang menggoda dengan bumbu merahnya. Apalagi ada tambahan tahu lada garam yang belakangan juga dikenal sebagai menu yang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lombok ijo kikil tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
