Anda sedang mencari inspirasi resep pelalah kitabung (kikil + tahu + rebung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pelalah kitabung (kikil + tahu + rebung) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelalah kitabung (kikil + tahu + rebung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pelalah kitabung (kikil + tahu + rebung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bak surga bagi pencinta kuliner kikil! Di Surabaya, kikil atau kulit kaki sapi diolah menjadi beragam kuliner yang lezat. Tekstur kikil yang kenyal dan sedikit berurat ini bahkan menjadi kuliner khas yang pantang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pelalah kitabung (kikil + tahu + rebung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pelalah kitabung (kikil + tahu + rebung) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pelalah kitabung (kikil + tahu + rebung):
- Gunakan Kurleb 300 gr kikil segar
- Ambil kurleb 500 gr rebung
- Ambil potong dadu Tahu sumedang
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kunyit, jahe, kencur
- Ambil Secukupnya garam, ketumbar dan merica
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan Bumbu geprek:
- Sediakan Secukupnya laos
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil Kuah:
- Siapkan Secukupnya air dan kelapa parut utk santan
Tekstur dari kikil adalah kenyal berwarna putih transparan. Rasanya yang nikmat membuat sebagian besar masyarakat ketagihan dibuatnya. Sebagian kikil masih mengandung sedikit tulang lunak sehingga ketika Anda. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Cara menyiapkan Pelalah kitabung (kikil + tahu + rebung):
- Rebus kikil sbntr. Tambahkan perasan jeruk biar g' amis. Rebus rebung sbntr di panci yg lain agar warna merahnya ilang. Sisihkan
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus hg keluar wanginya. Masukkan daun salam, daun jeruk batang sereh dan laos
- Masukkan kikil. Aduk hg rata dgn bumbu. Masukkan santan, rebung dan tahu. Aduk sesekali agar santan tdk pecah. Cek rasa. Sesuaikan dgn selera. Masak hg mendidih. Klo sdh lama mendidih, kecilkan api agar kikil cepat empuk
- Klo sdh matang, matikan api. Taburkan bawang goreng
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. High quality Pelalah images, illustrations, vectors perfectly priced to fit your project's budget from Bigstock. Browse millions of royalty-free photographs and illustrations from talented photographers and artists around the globe, available for almost any purpose. Lihat juga resep Oseng Kikil Tempe Pedas Manis Gurih enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pelalah kitabung (kikil + tahu + rebung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
