Sedang mencari inspirasi resep kikil tahu kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kikil tahu kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kikil Kuah Santan— Tekstur kenyal kikil yang lembut dalam kuah santan nan gurih, bikin lidah bergoyang! Salah satu resep favorit di Indonesia yang cukup sulit ditemukan di negara lain. Tag temanmu yang foyan banget kikil.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil tahu kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kikil tahu kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kikil tahu kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kikil tahu kuah santan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kikil tahu kuah santan:
- Siapkan 1/2 kg kikil sapi yang sudah di rebus hingga matang dan empuk
- Gunakan 10 buah tahu kulit cokelat potong kecil-kecil
- Gunakan 1 buah santan instan
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 900 ml air bersih
Tengkleng Kikil adalah resep masakan khas Jawa Tengah dengan racikan kuah santan. Rebus daging kambing dan kaki kambing dengan santan encer. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum. Umumnya kikil dimasak menjadi oseng-oseng atau masakan dengan campuran cabai hijau.
Cara membuat Kikil tahu kuah santan:
- Siapkan bahan baku nya dulu moms 😍😊,,haluskan semua bumbu halus seperti bawang merah bawang putih kunyit, jahe kemiri dan ketumbar jika sudah halus sisihkan, kemudian potong kecil-kecil tahu kulit cokelat nya sisihkan, kemudian potong kecil-kecil kikik cuci bersih lalu rebus kikil sampai empuk, angkat dan tiriskan (kebetulan saya pakai stock di kulkas jadi bisa siap pakai)
- Kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya bila sudah panas masukkan semua bumbu halus aduk rata hingga harum lalu masukkan,air bersih secukupnya lalu santan instan, daun salam dan lengkuas geprek, garam secukupnya,gula pasir secukupnya dan penyedap rasa secukupnya,aduk hingga rata hingga mendidih lalu cek rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan selera 😄 lalu masukkan kembali tahu kulit cokelat dan kikilnya kemudian aduk hingga rata dan mendidih lalu matikan kompor
- Setelah itu siapkan wadah untuk disajikan dan siap untuk di nikmati selamat mencoba 😉 terimakasih
Masak sampai kuah agak mengental, tambahkan cabai. Setelah santan mendidih masukkan daun singkong. Cara membuat: Rebus kikil sampai empuk. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kikil tahu kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
