Lagi mencari inspirasi resep tahu guling / kupat tahu jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu guling / kupat tahu jogja yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu guling / kupat tahu jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu guling / kupat tahu jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu guling / kupat tahu jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Guling / kupat tahu Jogja menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Guling / kupat tahu Jogja:
- Sediakan tahu goreng 2 potong, iris tipis ketebalan 0.2cm
- Ambil 1 genggam kobis/kol rajang tipis
- Gunakan toge setengah genggam rebus layu sebentar
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm gula jawa atau gula aren
- Gunakan 1 sdm kecap
- Sediakan garam sejumput/secukupnya
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan asam jawa 1 sdm direndam di air matang 1 gelas
- Sediakan bakwan sayur 2 potong dipotong dadu
- Siapkan 2 sendok makan timun sedikit, dirajang kasar sekitar jadi
Langkah-langkah membuat Tahu Guling / kupat tahu Jogja:
- Tahu dan bakwan dipotong tipis/dadu, dicampur dengan kol yang telah diiris, dan dengan toge yg sudah direbus bentar. Siapkan/taruh di mangkok.
- Siapkan bawang, garam, gula, daun jeruk di cobek, haluskan. Setelah itu tambah kecap manis.
- Masukkan kuah air asam sedikit demi sedikit ke cobek, campurkan, cicipi. Jika rasa audah pas, tuangkan ke mangkok yang sudah berisi tahu, bakwan, kol, toge tadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu guling / kupat tahu jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
