Anda sedang mencari ide resep lodeh tahu kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu kacang panjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. lodeh kacang panjang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh tahu kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh tahu kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh tahu kacang panjang memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh tahu kacang panjang:
- Gunakan 4 buah kacang panjang
- Siapkan 1 buah tahu mentah
- Gunakan 3 buah daun bawang merah (boleh skip)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 3 buah cabai rawit
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ebi (bisa skip)
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan Tempe yg sudah busuk (bisa skip) klo daerah sy ini wajib ada
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam/ saus tiram
- Ambil 1 , 1/2 liter air
- Sediakan 1/4 buah kelapa, ambil santannya
Kacang panjang segar adalah salah satu sumber folat terbaik. Kacang panjang sering diolah menjadi tumisan sayur hingga masakan berkuah, seperti sayur lodeh dan ach sayur tempe. LODEH PUTREN KACANG PANJANG Resep by Rudy Choirudin. Cara menanam kacang panjang supaya hasil maksimal, maka ada beberapa tahapan yang harus Anda lakukan.
Cara menyiapkan Lodeh tahu kacang panjang:
- Cuci semua bahan, potong2 tahu seperti dadu kemudian rebus dulu (supaya rasa tahu tidak getir saat di makan dan tidak mudah patah) jika sudah mendidih buang airnya
- Potong kacang panjang menjadi kecil2, dan iris juga daun bawang agak lembut (suka suka)
- Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, masukkan ebi dan lengkuas (lengkuas cukup di geprek saja)
- Masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam panci,tambahkan kacang panjang, tahu dan daun bawang. isi dengan 100 ml air, (dikit aja) tunggu sampai kacang empuk
- Masukkan santan tambahkan kaldu ayam sedikit saja, tunggu sampai mendidih, cek rasa. Siap di sajikan
- Note : daerah sy selalu pakai tempe busuk jika masak sayur lodeh atau bikin bothok, krn itu yg membuat rasanya lebih enak dan khas, kalo tidak suka boleh skip
Menanam kacang panjang disamping sebagai komsumsi sendiri untuk memenuhi kebutuhan protein keluarga, juga dapat menambah penghasilan Anda jika menjualnya dipasar. Kupas terong, potong-potong, rendam dlm air dgn sedikit garam supaya warnanya tidak berubah kecoklatan. Sayur Lodeh emang siip byk variasi dr yg berwarna pucat sampai merah.dari yang agak manis sampai pedas. Ayo silahkan coba versi ini.siapa tahu. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
