Sedang mencari ide resep sambel tumpang tempe tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang tempe tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya saya menemukan sambal tumpang ini bersama nasi pecel atau. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang tempe tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel tumpang tempe tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel tumpang tempe tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel Tumpang Tempe Tahu menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Tumpang Tempe Tahu:
- Gunakan Bahan tumpang :
- Sediakan 1 buah tahu kediri, iris dadu
- Gunakan 6 bungkus tempe (bungkus daun), iris kecil memanjang
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 1/2 ruas jempol lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula jawa
- Ambil secukupnya air
- Gunakan 3 buah cabai rawit utuh
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 12 buah cabai rawit
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Ambil 1/2 bungkus tempe busuk (tempe yang sudah mulai kuning)
- Ambil 1/2 buah tempe yang masih bagus
- Gunakan 4 butir kemiri
Sajian istimewa ini biasanya dimakan dengan telur, tempe, bakwan, rambak, kerupuk, dan daging ayam. Tapi, ada juga yang hanya memakan sambal tumpang dengan nasi dan peyek saja, sesuai selera masing-masing. Waktu kuliah di Malang, teman kos kos an yang dari Kediri sering masak sambel tumpang. Wah dadi ngiler ki :) Numpang tanya Mb.
Langkah-langkah membuat Sambel Tumpang Tempe Tahu:
- Goreng sebentar tahu dan tempe yang sudah diiris. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan seluruh bumbu yang dihaluskan.
- Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi beserta lengkuas, dan daun salam.
- Masukkan santan, garam, gula jawa secukupnya. Kecilkan api dan aduk-aduk sampai agak kering. Test rasa.
- Masukkan cabai rawit yang utuh. Aduk sebentar. Matikan api.
Di daerah ku onok e tempe frozen. Terus nek arep di bosok ke pirang dino yo? Aku tau tuku tempe frozen, terus tak jar ke ning refrigerator seminggu, tapi wedi masak e. Jadilah sambel tumpang tempe ini satu masakan yang tidak terlupakan! Resep-resep tempe yang lezat dari para influencer akan ditampilkan di MAHI hingga beberapa waktu mendatang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Tumpang Tempe Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
