Sedang mencari inspirasi resep sambel lethok/sambel tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel lethok/sambel tumpang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel lethok/sambel tumpang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambel lethok/sambel tumpang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel lethok/sambel tumpang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel lethok/sambel tumpang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel lethok/sambel tumpang:
- Ambil 1 tempe semangit/bosok (biasanya beli yg 6000an)
- Sediakan 1 tempe biasa (beli yg 3000an)
- Ambil 5 siung bawang putih (besar)
- Gunakan 5 siung bawang merah (besar)
- Gunakan 50 gr cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan Cabai keriting merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 cm kencur
- Sediakan 3 cm lengkuas/laos
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Siapkan Air
- Ambil Santan cair
- Sediakan secukupnya Gula, garam, royco
- Ambil Bahan isi
- Siapkan 10 buah tahu pong
- Siapkan Tetelan sapi (opsional)
Yah salah satu makanan yang banyak dijumpai di Boyolali adalah Sambel Lethok! Biasanya, Sambel Lethok ini dicampur dengan nasi atau bubur, sayur, dan tahu. Sebenarnya Sambel Lethok ini lebih umum disebut dengan sambal tumpang,. Sambal lethok, seperti halnya sambal tumpang yang lain, biasanya menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Sambel lethok/sambel tumpang:
- Untuk tempe semangit, biasa nya aku beli tempe biasa trus aku diamkan selama kurang lebih 3hari sampai ada bau khas.
- Siapkan bahan. Bagi tempe semangit dan tempe biasa menjadi 4 agar mudah saat di uleg.
- Rebus semua bahan. Tempe semangit, tempe biasa, cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, daun salam dan daun jeruk hingga menyisakan sedikit air.
- Setelah direbus, pisahkan semua bahan agar mudah di uleg. Air rebusan jangan sampai di buang ya.
- Uleg semua bahan dengan lembut atau agak kasar sesuai selera kecuali daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Untuk lengkuas cukup di geprek. Setelah semua bahan selesai di uleg, campur kan bahan tsb kedalam air sisa rebusan dan santan cair. Tambahkan tahu pong, gula, garam dan royco. Koreksi rasa dan siap untuk dihidangkan.
Namun kami mencoba berinovasi dengan menyajikan resep sambal lethok tanpa santan. Untuk menggantikan peran santan, kami memakai kemiri yang juga bisa menghadirkan rasa gurih dan kekentalan pada sambal sambal tumpang. Resep makanan jadul kali ini kita coba membuat letok atau sambal tumpang, resep tradisional ini sangat mudah membuatnya sima video ini dan selamat mencoba Un. Sambal lethok ini super sedap dan membuat ingatan saya loncat ke Paron bertahun yang lampau, kala jaman begitu sederhana, waktu berjalan sangat slow, dan kondisi ekonomi terasa berat. Lihat juga resep Sambal Tumpang Solo enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel lethok/sambel tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
