Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lethok khas ngawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lethok khas ngawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lethok khas ngawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lethok khas ngawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Oleh-oleh khas Kota Ngawi yang pertama adalah Lethok khas Ngawi. Lethok atau banyak yang menyebutnya sambal tumpang ini merupakan menu makanan yang terbuat dari racikan bumbu khusus yang khas. Lethok ini juga merupkan salah satu makanan khas klaten yang pastinya memiliki rasa yang enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lethok khas ngawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lethok khas Ngawi menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lethok khas Ngawi:
- Gunakan Tempe 3 papan pj 15 cm yg sdh medem / tempe 1/2 busuk
- Ambil 5 buah Tahu putih yg tlah digoreng
- Ambil Santan dr 1/2 kelapa utk airnya menyesuaikan selera
- Siapkan Bahan yg dihaluskan :
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 7 bh Cabe keriting
- Sediakan Cabe rawit 5bh klo suka pedas bs ditambah
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas digeprek
Bahan utama pembuatan Lethok adalah tempe semangit. Tempe semangit merupakan tempe yang sudah lama dibuat dan sengaja dibiarkan selama beberapa hari sehingga menjadi. Nasi pecel memang sebuah kuliner yang ada di mana-mana. Namun, pecel lethok Ngawi ini tidak kalah spesial.
Cara membuat Sayur Lethok khas Ngawi:
- Siapkan panci dan rebus air hibgga mendidih. Masukkan tempe medem yg telah dipotong mjd 3 bagian. Setelah empuk tempe dikeluarkan ditumbuk kasar dicobek lalu masukkan lg dlm panci. Selanjutnya tahu goreng dimasukkan.
- Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan menyusul daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
- Setelah itu masukkan santan. Utk air santan menyesuaikan selera. Krn klo aq suka agak encer.
- Masukkan garam dan gula. Setelah itu koreksi rasa. Setelah masak angkat dan siap disajikan
- Untuk merebus tempe apabila mau pake air kaldu jg bisa. Kaldu dari daging sapi atau ayam.
- Selamat mencoba…..
Salah satu yang membuatnya begitu spesial adalah sensasinya yang disajikan dengan pincuk daun jati. Makanan Khas Ngawi - Kabupaten Ngawi adalah salah satu kabupaten di Jawa Timur. Yang akan kami bahas tentang Ngawi kali ini adalah makanan khas yang ada di kabupaten ini. Makanan Khas Asli kota Ngawi seperti Tepo Tahu, lethok, kemudian Wedang Cemue, Sate ayam Ngawi juga mempunyai rasa yang berbeda dengan sate ayam daerah lain. Makanan khas Ngawi yang pertama adalah lenthok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lethok khas Ngawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
