Sedang mencari ide resep gulai ayam kikil tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kikil tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kikil tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam kikil tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam kikil tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kikil Tahu menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Kikil Tahu:
- Ambil 4 potong ayam
- Ambil 4 potong kikil
- Siapkan 4 tahu goreng segi tiga, saya bagi 2 lagi
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, remas
- Gunakan 2 lbr daun salam, remas
- Sediakan 1 ruas laos, geprek
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Ambil Bumbu halus (uleg) :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt jinten (tambahan dr saya)
- Siapkan Cabe marah dan cabe rawit sesuai selera (saya skip 😁😅)
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Ambil 1 bks santan kara kecil
Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Oleh karena itu banyak warung makan di luar sana yang. Kita mengenal gulai ayam, gulai kikil, gulai telur, hingga gulai tahu. Nah, tahu yang digunakan untuk gulai ini juga bervariasi.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Kikil Tahu:
- Uleg bumbu halus. Tumis dengan minyak hingga harum lalu masukkan sereh, laos dan ayam, aduk hingga rata dengan api kecil agar bumbu meresap hingga sekitar 5 menit.
- Tambahkan air, merica, salam dan daun jeruk, gula dan garam sesuai selera. Masukkan kikil yg sdh matang dan empuk, tahu. Tambahkan santan instan, tes rasa.
- Masak dengan api agak kecil hingga meresap sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah. Tunggu hingga matang dan air berkurang.
- Sajikan.. taburi bawang goreng.. hhmmm..seddaapp..
Kamu bisa menggunakan tahu kuning maupun tahu putih. Lihat juga resep Gulai labu tahu enak lainnya. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam kikil tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
