Lagi mencari ide resep sambel godog merbabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel godog merbabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Itulah yang dinamakan Sego Godog atau Nasi Godog. Sego Godog bukan merupakan kuliner asli Kota Salatiga, ada beberapa kota yang terletak di sekitar lereng Gunung Merapi dan Gunung Merbabu punya sajian serupa. Sego Godog Salatiga yang terkenal di kalangan pemburu kuliner adalah Warung Pak Minto yang terletak di Jalan Muwardi, Salatiga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel godog merbabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel godog merbabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel godog merbabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel Godog Merbabu memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Godog Merbabu:
- Gunakan 10 buah tahu
- Siapkan 2 buah labu siam
- Siapkan Tempe busuk
- Gunakan Santan
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil 3 buah cabai rawit (bisa tambah jika ingin pedas)
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula merah
- Ambil Penyedap rasa
Tidak hanya makanan bersat saja yang ditawarkan, di tempat ini juga menyajikan beragam aneka ice cream serta snack. Selain serundeng, ada juga sambal godog, sayur yang berisi tahu dan dimasak pedas dengan santan juga banyak disediakan. Kuahnya berwarna agak kuning dari warna kunir yang di bakar makannya seperti soto lainnya ada sambel godog,kecap,irisan daun sledri. Soto Gombong gampang di temui sepanjang jalan utama,pasar,terminal,stasiun,juga saat ada hiburan rakyat.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Godog Merbabu:
- Rebus bumbu dalam air mendidih. Bawang merah, bawang putih, cabe, kencur, dan tempe busuknya juga.
- Setelah sudah terlihat matang, angkat dan tiriskan. Air tidak perlu dibuang. Uleg/haluskan bumbu yang sudah di rebus/godog (jawa) tadi.
- Setelah itu masukan kembali bumbu yang sudah halus tadi ke air rebusan. Masukan pula labu siam dan tahu nya. Tambahkan gula merah,garam, dan penyedap rasa. Tunggu sampai labu siam empuk, lalu tambahkan santan. Jangan lupa koreksi rasa.
Salah satu yang paling terkenal adalah warung SOTO SOPONYONO,hebatnya lagi bentuk warung tidak mengalami. Ciri khas sambal tumpang Salatiga adalah kuahnya yang cenderung lebih encer dibandingkan sambal tumpang Boyolali dan Solo, dan selain tahu biasanya juga menyertakan koyor (tendon sapi) atau tulang muda sapi. Sambal Tumpang Mbah Sabar ini menjadi salah satu tempat favorit untuk sarapan. Selain nasi tumpang, ada juga bubur tumpang. Tempat Wisata Kuliner Madiun - Sejatinya Madiun mempunyai potensi wisata yang tak kalah fantastis di banding daerah lain di Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel godog merbabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
