Lagi mencari inspirasi resep bubur sambel tumpang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sambel tumpang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sambel tumpang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur sambel tumpang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur sambel tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Sambel Tumpang memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Sambel Tumpang:
- Ambil 12 potong Tahu putih (di goreng)
- Siapkan 5 bungkus Tempe busuk tp ga busuk2 banget yaa
- Ambil 2 ikat Bayam (direbus)
- Ambil 1 bungkus Taoge (direbus sebentar saja)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe merah
- Siapkan 6 cabe rawit merah
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan gula jawa
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Sediakan 1 bungkus kara yg kecil
Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten Sudah lama di jogja, kangen bubur pakai lethok khas klaten waktu jaman kecil yang jualan mbokde heru gendong kulai tanah liat pake ekrak/kranjang bambu ( duh bahasanya nostalgia banget) kalau hari minggu antre nya anak-anak. makan nya di pincuk daun pisang sendok nya pakai daun pisang . Kalau di Jawa.bubur banyak di jual sebagai menu sarapan.
Langkah-langkah membuat Bubur Sambel Tumpang:
- Rebus bumbu2 dan tempe busuknya kecuali daun salam daun jeruk dan lengkuas
- Ambil bumbu yg sudah di rebus kemudian haluskan
- Ambil tempe yg sudah di rebus kemudian haluskan
- Setelah halus bumbu dan tempenya kemudian masukkan lagi ke air yg untuk merebus bumbu dan tempe tadi dan rebus kembali,,kemudian masukkan tahu lalu masukkan daun salam dan daun jeruk dan lengkuas
- Lalu masukkan garam dan gula jawa dan gula pasir sedikit saja
- Cek rasanya yaa
- Setelah itu masukkan santan cicipin yaa sudah pas atau belum rasanya kalau sudah dan dirasa sudah matang matikan api lalu sajikan
- Cara menyajikannya bubur lalu taruh bayam dan taoge lalu siram dengan sambel tumpangnya
- Dan untuk buburnya mohon maaf saya tidak sertakan resep yaa,cara memasak bubur sama seperti pada umumnya
- Selamat menikmati
Lihat juga resep Sambel Tumpang Pedass 🤤 enak lainnya. CARA MEMBUAT SAMBAL TUMPANG : Tempe, daging, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, kencur, salam, lengkuas direbus jadi satu. Bahan rebusan lainnya semuanya diulek halus kecuali salam, lengkuas, daging. Masukkan kembali daging yang sudah dipotongpotong. Itu lho tempe yang disimpen beberapa hari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Sambel Tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
