Anda sedang mencari ide resep sambel tumpang ndesoku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang ndesoku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ku pandangi nasi di depanku, betapa nikmatnya ayam bakar, sambel kecap, air liur begitu saja terkuras dari sela-sela gigi membasahi tenggorokan yang tak sabar ingin menikmati kelezatan. Tapi aku terpaku, hatiku seperti terbang entah ke mana, ke dunia yang penuh asma Alloh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang ndesoku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel tumpang ndesoku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel tumpang ndesoku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Tumpang Ndesoku menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Tumpang Ndesoku:
- Siapkan Bahan Utama:
- Sediakan 1/2 papan Tempe yg sdh agak busuk(250 gr)
- Siapkan 1/2 papan Tempe yg masih bagus (250 gr)
- Ambil 5 bh Tahu yg sdh di goreng potong jd 2
- Gunakan 1000 cc Air untuk merebus
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Ambil 8 bh cabe merah keriting
- Siapkan 4 bh Bawang putih
- Gunakan 7 bh Bawang merah
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 lb daun jeruk purut
- Gunakan 2 lb daun salam
- Sediakan 200 cc Santan kental
- Gunakan 300 cc Santan encer
- Siapkan Bumbu Jamur (atau bumbu masak sesuai selera)
- Ambil secukupnya Terasi bakar
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Gula merah sisir secukupnya
- Sediakan Pete (optional yaaa.. anakku tdk suka Pete jadi aku tdk pake)
Cara membuat Sambel Tumpang Ndesoku:
- Rebus Tempe, Cabe, Bawang merah, Bawang putih, kencur hingga matang.Air sisa rebusan jangan dibuang ya Moms.
- Kemudian uleg semua bahan yg di rebus jangan terlalu halus. Biar sedep.
- Masukkan tempe dan bumbu yg telah diuleg kedalam air rebusan td, tambahkan santan encer.
- Masukkan tahu, daun jeruk, daun salam dan lengkuas dan terasi bakar yg telah dihancurkan, masak hingga bumbu meresap tambahkan santan kental, gula, garam dan bumbu jamur (aku pake totole), cek rasa, sudah matang sajikan
- O iya itu aku tambahin cabe rawit utuh bila kurang pedas tinggal nyeplus 😀😀 Selamat mencoba ya… 👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Tumpang Ndesoku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
