Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Ambil 2 buah labu kecil iris tipis memanjang
- Ambil 1 buah wortel iris bulat
- Ambil 1 buah terong ungu potong kotak
- Ambil 1 buah timun potong kotak
- Siapkan 3 buah kacang panjang potong memanjang
- Sediakan 8 lembar daun melinjo
- Gunakan 1 buah tempe potong kotak
- Ambil 3 buah tahu potong kotak kecil
- Gunakan 1 kotak kecil tempe bosok(optional)
- Gunakan 2 buah jengkol bisa diganti petai
- Ambil 1 buah jagung potong2
- Gunakan 1 liter lebih air santan
- Sediakan iris bumbu
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabai hijau
- Sediakan 1/2 potong tomat
- Siapkan bumbu pelengkap
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 Bks kecil terasi ABC
- Ambil secukupnya gula pasir,garam,masako ayam
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Potong2 semua bahan,satukan dalam 1 wadah,cuci bersih dan sisihkan
- Panaskan minyak,goreng bumbu iris sampai terlihat matang beri terasi dan gula,aduk,masukkan semua sayuran yang telah dicuci tadi beri santan,aduk rata
- Beri santan,masukkan bumbu pelengkap,biarkan sampai mendidih api kecil,tes rasa.angkat
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
