Anda sedang mencari ide resep sego tumpang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego tumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego tumpang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sego tumpang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sego Tumpang (sego=nasi, bahasa Jawa), adalah kuliner yang ada di daerah Kediri. Meski di beberapa bagian Jawa Tengah, sajian ini juga ada, misalnya di Solo dan sekitarnya, tapi di Kediri kuliner ini bisa dijumpai dimana-mana, sejak pagi, siang sampai malam, ada saja yang menjajakannya. Sego tumpang adalah nasi yang diberi racikan sambel tumpang khas sragen.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sego tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sego tumpang memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sego tumpang:
- Ambil 1 papan tempe busuk
- Ambil 4 buah daun jeruk
- Ambil 1 ruas laos
- Gunakan 2 buah daun salam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Ambil Santan setengah butir kelapa
- Siapkan 7 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 buah kencur
- Ambil 6 buah Tahu goreng dipotong2 segitiga
- Sediakan Bahan sayur:
- Gunakan Taoge seduh air panas
- Sediakan Bayam
Sego Tumpang mudah ditemukan di Kabupaten Boyolali terutama pada pagi hari. Resep Sego tumpang lethok (khas Klaten). Biar suasana liburan dan mudik masih tetap terasa, mari kita masak masakan khas daerah. Ini masakan yang kerap dijumpai di Kota saya, Kota Klaten Bersinar 😁😁, Sego Tumpang Lethok.
Langkah-langkah membuat Sego tumpang:
- Rebus gempw busuk bawang putih bawang merah cabe merah dan rawit sampai khas bau tempe busuk keluar jangan buang air rebusan
- Laos di geprek saja..haluskan bawang putih bawang merah cabe rawit cabe merah kencur
- Tumis bumbu halus dan laos kasih daun jeruk dan salam masukka ke dalam sisa air rebusan tadi lanjut masuk tahu dan tempe busuk yang dah dihancurkan..
- Tambah gula dan garam..tes.rasa
- Susun dalam piring nasi dan sayur2an siram dengan kuah dan tahu tadi
Harum bumbunya begitu khas dan sedap, karena menggunakan tempe bosok ( Tempe. Semacam mendoan atau gedang goreng di warung sego tumpang. "Mendoan ini bahkan lebih berharga dibanding isi otakmu, Mbul," semprot Matkriting kepada Dulgembul yang sekali duduk bisa menghabiskan sepiring gorengan di meja. Untungnya Dulgembul sudah tahes terhadap segala macam praktik bullying. Semprotan ala Matkriting seperti itu hanya. Nasi tumpang disajikan dengan tambahan tahu putih dan daun bayam rebus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sego tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
