Anda sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel tumpang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel tumpang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Tumpang menggunakan 21 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Tumpang:
- Sediakan 150 gr tempe busuk
- Sediakan 50 gr tetelan sapi
- Ambil 5-10 buah tahu coklat segitiga, rebus dahulu
- Siapkan 1 papan petai (optional)
- Siapkan 65 ml santan kara
- Gunakan 400-500 ml air
- Sediakan 🍥Bumbu halus:
- Siapkan 60 gr bawang merah
- Siapkan 30 gr bawang putih
- Sediakan 15-20 buah cabai rawit merah
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 10 gr kencur
- Sediakan 10 gr kemiri
- Ambil 🍥Bumbu lainnya:
- Gunakan 20 gr lengkuas, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- Gunakan 5-10 gr gula merah
- Ambil Secukupnya garam
Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Sambel tumpang biasa dihidangkan dengan nasi putih, sambelnya pecel, lalapan, tahu, tempe & rempeyek. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sambel Tumpang Tempe Semangit Paling Enak dan. Indonesian tempeh Sambal Tumpang, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Cara membuat Sambel Tumpang:
- Merebus tahu: siapkan panci isi air secukupnya + tahu, rebus hingga mendidih, angkat, tiriskan, cuci bersih tahu & panci…,,, Didihkan air di panci bersih, lalu masukkan tahu yg sdh di cuci td, tambahkan 2 lmbr daun salam + 1-2 sdt garam, rebus selama 15 menit, angkat, tiriskan, tahu siap diolah lagi atau langsung dimakan gitu aja sambil cocol sambal jg enak,,, 1 minggu dlm kulkas jg msh enak, ga asem tahunya.
- Begini cara sy membusukkan tempe 😂. Sy pakai tempe bungkus daun lalu sy bungkus plastik, biarkan di suhu ruang selama 3 hari. Lamanya proses pembusukan sesuai selera ya, kl sy tdk bgitu suka tempe yg terlalu busuk, jd hanya 3 hr sj didiamkan.
- Ini penampakan tempe setelah 3 hr didiamkan.
- Membuat sambel tumpang: Siapkan panci, isi dgn 400-500 ml air, masukkan tetelan sapi. Rebus hingga matang dgn api sedang.
- Masukkan kedalam rebusan tetelan sapi, tempe & bumbu halus dalam keadaan utuh. Rebus kurleb 20 menit. Angkat, tiriskan. (Biarkan tetelan sapi ttp di dlm panci)
- Ini tempe & bumbu halus setelah direbus.
- Haluskan bumbu halus, sisihkan.
- Haluskan tempe, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan lengkuas + daun salam + daun jeruk, aduk rata. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak.
- Tambahkan tempe yg telah dihaluskan. Aduk rata. Matikan api.
- Masukkan bumbu tumis td kedalam rebusan tetelan sapi, aduk rata. Biarkan mendidih.
- Tambahkan gula merah + garam + cabai rawit merah utuh + santan kara, aduk rata,,, tambahkan tahu coklat segitiga + petai (sy skip krn tdk ada), aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa. Matikan kompor, biarkan hangat, siap disajikan.
- Mantappppp 😍👍🌶🌶🌶
- Didiamkan semalaman makin enak 😃
- Selamat Mencoba 😃
Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan. Untuk proses penyajian sambal tumpang sama halnya dengan menyajikan sambal Berikut kami paparkan tentang Resep dan Cara Membuat Sambal Tumpang Enak. Ini salah satu masakan kegemaran saya, pedas dan membuat bergairah,,, buat kerja lho, pokoknya enak end hot. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
