Anda sedang mencari ide resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu aci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu aci menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu aci:
- Siapkan 5 kotak kecil tahu putih / kuning
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 5 sdm tapung tapioka / sagu
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Air
- Gunakan Lada bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Cara membuat Tahu aci:
- Potong tahu menjadi 4 bagian potong serong, lalu kerok tengah tahu sisihkan sisa kerok tahu kedalam wadah untuk dicampur tepung nantinya
- Lalu rendam tahu yg sudah di kerok tengah ny dengan garam supaya tahunya ad rasanya
- Lalu campur sisa kerokan tahu td dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya, bawang putih dan kunyit (jgn lupa dihaluskan terlebih dahulu bawang putih dan kunyit ny ya)
- Aduk menjadi satu dan beri sedikit air sampai kental aja ya jgn sampe encer supaya saat menggorengnya tidak cair dan cicipi rasa
- Bila rasa sudah pas, ambil tahu dan isi dgn aci dan goreng sampai tahu kering
- Bila sudah kering angkat dan sajikan dengan saus untuk cocolannya makasih 🙏
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
