Sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang / sambel lethok boyolali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang / sambel lethok boyolali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal tumpang atau sambal lethok khas Boyolali Sambal tumpang adalah makanan tradisional nusantara yang bisa ditemui di daerah Salatiga, Boyolali, Solo, dan bahkan juga terdapat di Kediri. Masing-masing daerah memiliki versi sambal tumpangnya sendiri yang biasanya bisa dibedakan dari tampilan fisik dan isiannya. Resep Sambel tumpang / sambel lethok boyolali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang / sambel lethok boyolali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel tumpang / sambel lethok boyolali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel tumpang / sambel lethok boyolali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel tumpang / sambel lethok boyolali menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel tumpang / sambel lethok boyolali:
- Ambil 1/2 papan tempe plastik yg udh busuk (bs tempe jenis apa aja)
- Siapkan 3 buah tempe daun yg msh segar
- Ambil 10 tahu putih/tahu pong, belah jadi 2 (bentuk segitiga,goreng)
- Siapkan Bumbu yg direbus :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 10 bj cabe merah keriting
- Siapkan 7 bj cabe rawit merah
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 5 ebi kering
- Siapkan 4 cm kencur
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 santan kara segitiga
- Ambil Penyedap rasa (optional)
- Siapkan secukupnya Air
Biasanya, Sambel Lethok ini dicampur dengan nasi atau bubur, sayur, dan tahu. Sambel Lethok memiliki potongan cabai, tahu, dan kedelai. Sajian istimewa ini biasanya dimakan dengan telur, tempe, bakwan, rambak, kerupuk, dan daging ayam. Tapi, ada juga yang hanya memakan sambal tumpang dengan nasi dan peyek saja, sesuai selera masing-masing.
Cara menyiapkan Sambel tumpang / sambel lethok boyolali:
- Cuci bersih tempe dan semua bumbu2, tahu dibelah jadi 2 lalu cuci bersih kemudian goreng setengah matang. Klo pake tahu pong gag usah digoreng.
- Siapkan panci, rebus tempe busuk, tempe segar, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, kencur, ebi dan miri (air yg digunakan utk merebus jgn kebanyakan yaa.. Krn nnti bahan2 yg sudah direbus disaring dan airnya utk kuah, klo kebanyakan air nnti keenceran sambel tumpangnya)
- Setelah direbus -/+ 10 menit smp baunya harum lalu angkat, tiriskan, uleg semua tempe terlebih dahulu,sisihkan,lalu uleg semua bumbu2nya, sisihkan.
- Campur jadi satu semua bahan yg sudah diuleg kedalam panci rebusan, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula dan garam biarkan smp mendidih dulu lalu tuangkan santan,diamkan smp mendidih lalu masukkan tahu,masak dgn api kecil agar kuahnya meresap kedalam tahu..jgn lupa koreksi rasa yaa 👍👍
- 😊sambel tumpang siap dihidangkan
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Resep Praktis (Mudah) sambal tumpang spesial khas solo (boyolali) pedas, enak, sedap, lezat. Cara membuat (membikin) sambal (sambel) tumpang khas kediri nikmat SAMBEL TUMPANG PEDES BIKIN GOBYOS!!!.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel tumpang / sambel lethok boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
