Anda sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel Tumpang Pedass 🤤 enak lainnya. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel tumpang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambel tumpang menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel tumpang:
- Siapkan 500 gr tahu goreng
- Siapkan 1 bks tempe semangit/bosok
- Gunakan 500 ml santan
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah (utuh)
- Siapkan secukupnya masako
- Ambil secukupnya minyak
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting(rebus dl)
- Ambil 5 cm kencur
- Siapkan 3 butir kemiri
Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel tumpang:
- Hancurkan tempe bosok, rebus dengan sedikit air, kemudian tiriskan. #Kalau suka aroma tempe bosoknya yg tajam tdk usah di rebus dulu, cukup dihancurkan saja.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tempe bosok
- Tambahkan air, masukkan tahu bumbui dengan garam dan penyedap rasa.
- Masukkan santan sambil diaduk2 sampai matang, kemudian cek rasanya. Setelah matang taburi bawang goreng diatasnya.
- Sayur sambal tumpang siap di sajikan. *cocok di sajikan bersama pecel *isian sambal tumpang selain tahu bisa di tambahkan telur rebus atau daging koyor.
Uniknya, yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, yaitu tempe yang sudah menjelang […] Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini. Masakan ini semakin lama dipanaskan semakin enak. Apalagi kalau sudah masuk hari kedua atau ketiga ditambah sayuran rebus dan karak Aih sedapnyaa! Ba'da maghrib tadi kok pikiran saya langsung ingat sambal tumpang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel tumpang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
