Anda sedang mencari inspirasi resep bacem tahu,tempe dan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem tahu,tempe dan ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem tahu,tempe dan ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bacem tahu,tempe dan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bacem tahu,tempe dan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bacem tahu,tempe dan ayam memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bacem tahu,tempe dan ayam:
- Siapkan 1 papan tempe
- Ambil 5 buah tahu ukuran kecil
- Siapkan 1/4 kg ayam(kepala,sayap dan ceker)
- Ambil 6-7 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 liter Air kelapa/air putih biasa
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Sediakan Lengkuas seruas jari,geprek
- Sediakan 3 biji Asam Jawa
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 butir Bawah merah
- Gunakan 5 siung Bawah putih
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 keping Gula merah
Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet. Lihat juga resep Tahu dan tempe bacem enak lainnya. Bumbu bacem merupakan masakan khas nusantara yang enak dan sangat populer di beberapa daerah seperti Jawa, Jogja dan Sunda bahkan daerah-daerah lain juga sudah sangat mengenalnya. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu yang biasa dijadikan sebagai variasi menu makan harian yang.
Cara membuat Bacem tahu,tempe dan ayam:
- Rebus ayam terlebih dulu,sisihkan. Potong2 tahu dan tempe sesuai selera.
- Haluskan bahan bumbu halus. Siapkan wajan,masukkan bumbu halus dan semua bahan bacem seperti kecap manis,daun salam,lengkuas serta tahu tempe dan ayam. Aduk rata lalutuang air hingga semuanya terendam. Nyalakan kompor.
- Masak terus sambil sesekali di aduk dan cek rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
- Setelah matang,angkat dan dinginkan. Kemudian goreng sebentar dengan api kecil hingga kecoklatan.
Tahu dan tempe bacem bisa menjadi lauk yang pas untuk memenuhi kebutuhan protein. Praktis disantap, rasanya pun tidak terlalu berat di lidah maupun perut. Berikut ini resep mudah untuk membuatnya yang bisa dipraktikkan di rumah. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacem tahu,tempe dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
