Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan 1/2 Kg Daging ayam, bagi 6 potong
- Sediakan 3 buah Tahu kuning, potong serong
- Ambil 1 sachet Santan Ka*a
- Siapkan 450 ml Air (+/-)
- Ambil 1 buah Tomat
- Sediakan 1 batang Bawang daun
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 1 buah Cabe merah besar
- Siapkan 2 buah Cabe rawit
- Sediakan 3 butir Kencur
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Siapkan 1 buah Bawang merah ukuran besar
- Sediakan 3 buah Bawang putih ukuran sedang
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 3 cm Jahe, geprek
- Ambil 2 batang Sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 5 butir Cengkeh
- Ambil Bumbu Penyedap
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya Merica
- Ambil Secukupnya Kaldu Jamur
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Bersihkan daging ayam, marinasi dengan jeruk nipis sekitar 10 menit, cuci kembali, rebus sampai setengah matang (boleh tambahkan jahe, daun salam, dan sedikit garam saat merebusnya). Sisihkan.
- Goreng tahu. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan Bumbu Pelengkap, masukkan ayam. Aduk rata.
- Tambahkan air panas secukupnya. Tambahkan Bumbu Penyedap. Aduk rata. Biarkan mendidih.
- Masukkan tahu. Kecilkan api, kemudian tambahkan Santan, Tomat, dan Daun bawang. Aduk perlahan hingga mendidih.
- Cek rasa. Angkat. Taburi bawang goreng. Siap disajikan 😉
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
