Lagi mencari ide resep budae jjigae (army stew) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal budae jjigae (army stew) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari budae jjigae (army stew), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan budae jjigae (army stew) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Army stew or army base stew (Budae Jjigae) is Korean fusion stew that incorporates American style processed food such as spam, sausages, canned Hence the word army stew or army base stew was born. Baked beans, cabbage, dried anchovies, dried kelp, garlic, green onion, hot pepper flakes, hot pepper paste, kimchi, onion, polish sausage, pork, pork belly, pork shoulder, radish sprouts, ramyeon, salt, shiitake mushrooms, sliced rice cake, soy sauce, spam, spinach, starch noodles. Budae-jjigae (๋ถ๋์ฐ๊ฐ; literally "army base stew") or spicy sausage stew is a type of jjigae (stew), made with ham, sausage, spam, baked beans, kimchi and gochujang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat budae jjigae (army stew) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Budae Jjigae (Army Stew) memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Budae Jjigae (Army Stew):
- Gunakan 1 buah Sosis Besar, potong serong
- Gunakan 2 buah Tahu Putih/Tahu Kuning, potong tipis
- Siapkan 30 gr Daging Sapi, iris tipis
- Siapkan 4 buah Baso Mawar, potong tipis
- Ambil 75 gr Kimchi Segar
- Siapkan 100 gr Jamur Enoki
- Gunakan 100 gr Jamur Shitake (Optional)
- Ambil 500 ml Kaldu Ayam (bisa diganti air putih biasa)
- Siapkan 1 buah Mie Ramen Instan, ambil mie nya saja
- Siapkan 2 batang Daun Bawang Besar, potong serong tipis
- Siapkan 1 lembar keju slice
- Gunakan Saus
- Siapkan 2 Sdm Gochujang
- Gunakan 1 Sdm Kecap Asin
- Gunakan 1 Sdm Bawang Putih Cincang (2 siung)
- Sediakan 1/2 Sdm Gochugaru (Cabe Bubuk Korea) / cabe bubuk biasa
- Siapkan 2 Sdm Cuka Apel
- Ambil 1/2 Sdm Gula Pasir
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil Sedikit lada hitam bubuk
The word Budae means Army Base in Korean and by now you know Jjigae means stew. That's why it is translated as Korean Army Stew or Korean Army Base Stew. This dish is still very popular today and most Koreans say the area for the best Budae Jjigae is actually ์์ ๋ถ (Uijeongbu) -the place of. Budae Jjigae is also called Korean army stew.
Cara menyiapkan Budae Jjigae (Army Stew):
- Siapkan panci kecil berisi air sedikit, lalu rebus terlebih dahulu dahulu daging sapi, bubuhkan garam sedikit ke dalam panci. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan saus di dalam sebuah wadah kecil. Siapkan juga bahan-bahan dengan rapi jangan sampai tercampur.
- Siapkan panci pot, lalu masukan adonan saus dan air putih ke dalam pot, masak dengan api kecil sebentar, kurang lebih 1 menit.
- Setelah saus tercampur, masukan satu persatu bahan kecuali mie ramen, daun bawang, dan keju slice. Tata rapi bahan dalam pot.
- Biarkan mendidih selama kurang lebih 6 menit dengan api sedang.
- Tambahkan mie ramen, keju slice dan bawang daun di tengah pot. masak sampai mie ramen matang. Test rasa sesuai selera.
- Budae Jjigae ala saya sudah bisa dinikmati bersama keluarga..
- Untuk bahan, bisa diubah sesuai ketersediaan dirumah, kebetulan saya ada cumi fresh jadi saya masukan saja. Sebetulnyaa baso mawar juga saya masukan karna memang ada di kulkas, resep aslinya tidak pakai bakso mawar ๐.
- Dan untuk saus nya, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika suka pedas, silahkan ditambah gochugaru-nya. Saya tidak suka oleh karena itu lebih banyak gochujang-nya. Dan jika tidak terlalu suka asam, boleh dikurangi cuka apel-nya.
Its rich spicy broth is made with aromatics, ground meat, and noodles, topped with sausage, veggies and runny egg yolks. Thus the Korean army stew became one of my favorites and I've been cooking it a lot. What is army stew (Budae Jjigae). This spicy budae jjigae stew is a traditional Korean army base dish made with sausage, ramen noodles, and kimchi that will please a crowd. All Reviews for Budae Jjigae (Korean Army Base Stew).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Budae Jjigae (Army Stew) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
