Lagi mencari ide resep sayur lodeh tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Dimana sayur lodeh tahu cabai ini akan sama nikmatnya dengan sayur lodeh yang lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Tahu memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Tahu:
- Sediakan 1 buah terong ungu ukuran sedang
- Siapkan 3 buah labu siam kecil
- Ambil 4 buah tahu kuning
- Ambil 2 buah cabe ijo besar
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 700 ml air (sesuai selera)
- Gunakan 65 ml santan (campur dgn semangkuk air)
- Sediakan secukupnya gula pasir, garam, kaldu
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah besar buang bijinya
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Tahu:
- Siapkan bahan2 yang dibutuhkan - potong2 labu siam & terong lalu cuci hingga bersih
- Potong2 tahu lalu goreng setengah matang kemudian angkat & tiriskan
- Tumis bumbu halus bersama daun salam & lengkuas geprek hingga harum, lalu masukkan tahu setengah matang td & labu siam, aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga airnya mendidih
- Setelah mendidih, masukkan air santan, cabe hijau & terong ungu, aduk sesekali agar santan tidak pecah
- Lalu beri gula pasir, garam & kaldu bubuk secukupnya, aduk sambil tes rasa…setelah airnya sedikit menyusut & sayurannya empuk, lalu angkat
- Sayur Lodeh Tahu siap untuk di santap 😋
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur Merdeka.com - Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms. Sayur Lodeh emang siip byk variasi dr yg berwarna pucat sampai merah.dari yang agak manis sampai pedas. Ayo silahkan coba versi ini.siapa tahu cocok dengan selera keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
