Lagi mencari ide resep opor tahu ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor tahu ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor tahu ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor tahu ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor tahu ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor tahu ayam kuning memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor tahu ayam kuning:
- Ambil Ayam kampung 1 ekor (500 gr)
- Ambil Tahu kuning 3 buah (potong segitiga)
- Gunakan Serai 1 batang (geprek dan simpulkan)
- Siapkan Lengkuas 1 ruas (geprek)
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan Haluskan:
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 sdt Jintan
- Siapkan Ketumbar 1,5 sdt (saya pakai bubuk)
- Gunakan 2 buah Kemiri
- Sediakan Kunyit 1,5 - 2 ruas (bakar)
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Santan instan
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran.
Cara menyiapkan Opor tahu ayam kuning:
- Siapkan semua bahan. Geprek serai dan lengkuas. Untuk ayam, aku rendam dulu pakai air mendidih untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga matang.
- Masukan ayam kampung, aduk rata. Tambahkan santan dan air. Tambahkan gula pasir. Icip rasanya sampai dirasa cukup.
- Masak opor sampai ayam empuk.
- Masukan tahu kuning. Atau bisa juga dimasukan ketika ayam sudah setengah empuk agar bumbu opor meresap ke dalam tahu.
- Masak hingga matang. Taburkan bawang goreng (Tadi lagi ga ada 😅). Sajikan dengan nasi atau lontong bersama sambal tomat. Sedaaap.
Resep Membuat Opor Ayam Kuning Khas Lebaran. Opor ayam ada dua jenis, yaitu Bumbu Kuning dan Bumbu Putih. Pada resep kali ini, kita akan Lanjutkan masukan Tahu dan Santan. Cek rasa, jika ada yang dirasa kurang, tambahkan gula atau garam. Masak kembali sebentar hingga tahu matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor tahu ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
