Lagi mencari inspirasi resep opor ayam dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam dan tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam dan tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam dan tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Opor tahu telur puyuh enak lainnya. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam dan tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam dan Tahu memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam dan Tahu:
- Gunakan 1/2 Ekor ayam, potong 6 bagian
- Siapkan 3 Buah tahu kuning, potong bentuk segitiga
- Ambil 2 Buah kunyit
- Sediakan Sedikit jahe
- Ambil 5 Siung bawang merah
- Sediakan 2 Siung bawang putih
- Ambil 2 Buah kemiri
- Gunakan 1/2 Sdm ketumbar
- Sediakan 1 Panci kecil air
- Gunakan 1 Sachet santan kara
- Ambil 1 Lembar daun salam
- Ambil 2 Lembar daun jeruk
- Sediakan 1 Batang sereh
- Siapkan 1 Buah jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia. Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa. Masukkan daging ayam, tahu goreng dan air secukupnya, aduk rata.
Cara membuat Opor Ayam dan Tahu:
- Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu rebus ayam hingga air mendidih. Angkat sisihkan
- Panaskan minyak. Goreng tahu. Angkat sisihkan
- Blender/ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar dan kemiri
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak hingga matang dan bau harum
- Tambahkan air. Aduk aduk. Diamkan sebentar hingga mendidih. Masukkan ayam dan tahu. Aduk kembali dan diamkan hingga ayam empuk dan air sedikit menyusut
- Masukkan kara. Aduk hingga matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan. Jangan lupa taburkan bawang gorengnya
Koreksi rasa dengan menambhakan gula merah, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Masak hingga air sedikit menyusut, kemudian tambahkan santan. Jika sudah matang sempurna, tuangkan opor ayam tahu dalam mangkuk saji. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Kali ini yang dibahas resep opor ayam tempe tahu , sudah pada tahukan dengan masakan ini yang rasanya enak dan maknyuslah pokoknya. dan kali ini anda bisa mengetahui dari bahan bahannya sampai cara pembuatannya. kalau ngebahas masakan ini seneng baget karena saya suka dengan masakan ini karena dengan citra rasa bumbunya yang nampol , apalagi dengan aromanya hmmm harum, kalau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam dan tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
