#7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus)
#7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus)

Anda sedang mencari ide resep #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus) memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus):
  1. Gunakan 250 gr daging ayam giling
  2. Siapkan 4 buah tahu putih
  3. Siapkan 1 butir telur
  4. Gunakan Daun pisang
  5. Gunakan Bahan Halus
  6. Gunakan + 4 butir Bawang merah
  7. Siapkan + 2 butir Bawang Putih
  8. Siapkan + 1 buah Kemiri besar
  9. Siapkan 2 lembar Daun salam
  10. Sediakan 1 buah Sereh
  11. Gunakan 1 ruas jari Jahe
  12. Gunakan Secukupnya Cabai
  13. Sediakan + ΒΌ butir Bawang bombay
  14. Gunakan Garam
  15. Ambil Lada halus
  16. Ambil Bahan Tambahan
  17. Sediakan Saus tiram
  18. Siapkan Gula
  19. Sediakan Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus):
  1. Siapkan semua bahan. Jangan lupa berdoa dulu :)
  2. Haluskan semua bumbu halus, kecuali Daun salam, sereh dan jahe. Kalau saya prefer diuleg agar tidak perlu menambahkan air. Kalau yg suka pedas, cabainya bisa ikutan diuleg. Tapi karena yang dimasakin ngga terlalu suka pedas, jadi ya cabainya saya potong serong aja.
  3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halusnya, masukkan sereh, jahe dan daun salam. Tambahkan saus tiram, gula dan lada halusnya. Setelah harum masukkan daging ayam gilingnya. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
  4. Haluskan tahu putihnya. Kalau saya cara menghaluskannya dengan diremas-remas.
  5. Setelah tahu halus, masukkan tumisan daging ayamnya. Kenapa sebelumnya daging ayam gilingnya saya tumis dahulu? Agar memberikan tekstur yang berbeda dengan tahunya. Kalau tanpa ditumis juga sebenarnya tidak apa-apa, hanya saja dikhawatirkan rasa ayamnya tidak terasa dan hanya tahunya saja yg dominan, karena sama-sama lembut dan halus. Kalau ditumis dulu, dagjng ayam gilingnya lebih memiliki tekstur kasar.
  6. Setelah tahu dan tumisan daging ayam giling, masukkan juga telur yang sebelumnya sudah dikocok dulu. Campur rata semuanya jadi satu kesatuan.
  7. Setelah itu bungkus dengan daun pisang. Karena sebelumnya saya belum pake cabai, maka saat membungkus inilah saya berikan satu irisan cabe sebagai hiasan juga. Bentuk bungkusan bisa bebas sesuai selera saja, bisa memanjang seperti lontong, atau seperti saya ini. Sebanyak apa isinya juga sesuai selera, kalau saya mengisinya kira-kira untuk satu porsi makan.
  8. Didihkan air dalam panci pengukus, setelah mendidih, barulah masukkan bungkusan pepes. Kukus hingga 15menit.
  9. Setelah itu sajikan :)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!