Sedang mencari ide resep bothok ati ampela ayam dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bothok ati ampela ayam dan tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bothok ati ampela ayam dan tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bothok ati ampela ayam dan tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sambal goreng ati ampela dan tahu. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bothok ati ampela ayam dan tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bothok ati ampela ayam dan tahu menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bothok ati ampela ayam dan tahu:
- Ambil 3 ampela ati ayam
- Ambil 1 papan tahu
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil Sereh
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Seruas lengkuas
- Sediakan Seujung jahe
- Gunakan Seujung kunyit(bisa skip)
- Sediakan Trasi(kalau saya skip)
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Ambil 1 Cabai merah besar
- Siapkan Cabai rawit 3 (bisa lebih karena saya tidak suka pedas)
- Ambil Tomat
- Sediakan Mrica
- Gunakan Tumbar
- Gunakan Gula garam penyedap
- Siapkan 50 ml Santan bubuk/kara dll kurleb
Tata nasi di daun pisang, isi dengan ampela ati yang sudah matang. Bungkus dan semat dengan lidi atau streples ujungnya. Panggang di atas bara api hingga daun pisang layu dan sedap. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut.
Cara membuat Bothok ati ampela ayam dan tahu:
- Bersihkan ampela. Rebus dengan garam dan Bawang putih geprek. Matang tiriskan siapkan bumbu (saya blender biar simple)
- Potong tomat. Potong tahu. Geprek sereh. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus.bisa ditambahkan plastik. Daun salam dan daun jeruk. Jangan lupa santan 50ml
- Setelah bumbu di blender campurkan dengan ati ampela dan tahu.+ sereh geprek. Masukan daun salam dan daun jeruk di atas daun pisang lalu masukan Ati ampela tahu yg sudah tercampur bumbu. Tabur dengan tomat. Lalu kukus 30-45mnt. SAJIKAN
Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Tunggu hingga minyak panas. resep an cara buat Asem - Asem Botok Ungkusan Ati dan Rempela Ayam, untuk cara buat nya dan resep ada di video ya bunda. Masukkan telor yg sudah direbus dan tahu yang sudah digoreng. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke tahu ,, koreksi rasa. sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bothok ati ampela ayam dan tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
