Lagi mencari ide resep tahu aci slawi / tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci slawi / tegal yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci slawi / tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu aci slawi / tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu aci slawi / tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Aci Slawi / Tegal menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Aci Slawi / Tegal:
- Sediakan 10 buah tahu kuning ukuran kecil
- Siapkan 10 sdm tepung sagu / tapioka
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan secukupnya air panas
- Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 ketumbar
Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Lapak tahu aci ini berada di Jalan KS Tubun, sekitar lima menit dari Alun-alun Hanggawana, Slawi. Tahu aci merupakan kuliner yang sangat populer di Kabupaten Tegal dan Kota Tegal.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Aci Slawi / Tegal:
- Potong tahu secara diagonal / bentuk segitiga, keruk bagian tengahnya sedikit
- Campurkan semua bahan dan tahu kerukan tadi, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa disendok
- Masukkan adonan aci ke dalam tahu, goreng hingga matang / kering. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap atau sesuai selera. Dimakan tanpa sambal juga enak kok
Kuliner yang berasal dari Banjaran, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, ini terkenal enak dengan teksturnya. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng. Tahu Aci merupakan olahan makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi. Tahu aci adalah makanan khas daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Aci Slawi / Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
