Anda sedang mencari inspirasi resep tahu cabe garam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu cabe garam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tahu Cabe Garam enak lainnya. Kali ini kami ingin berbagi resep tahu cabai garam buat teman-teman penggemar tahu. Masakan dengan rasa yang dominan asin dan pedas ini diadaptasi dari kuliner Cina.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu cabe garam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu cabe garam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu cabe garam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Cabe Garam memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Cabe Garam:
- Siapkan bahan tahu crispy :
- Siapkan 5 buah tahu putih
- Ambil 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Sediakan secukupnya bawang putih bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk jika suka
- Siapkan Bumbu iris :
- Sediakan 15 rawit merah
- Gunakan 5 cabe keriting merah
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk jika suka
- Ambil sedikit minyak untuk menumis dan menggoreng
Lihat juga resep Tahu crispy cabe garam enak lainnya! Potong dadu tahu lalu celupkan ke tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk yg sudah dilarutkan ke air. Tumis cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih, daun bawang dan garam dengan sedikit minyak, goreng hingga agak kering. Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba.
Langkah-langkah membuat Tahu Cabe Garam:
- Siapkan bumbu iris dan sisihkan
- Potong tahu sesuai selera sisihkan
- Campur bahan kering untuk membuat tahu crispy kemudian ambil 3 sdm lalu beri air secukupnya (untuk adonan basah)
- Panaskan minyak lalu ambil tahu yang telah dipotong tadi masukkan ke adonan basah kemudian ke adonan kering kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu iris semuanya kecuali bumbu kering hingga harum kemudian masukkan tahu aduk rata lalu beri meruca, garam, kaldu bubuk, bila dirasa pas matikan api lalu siap dinikmati dengan nasi hangat. selamat mencoba
Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung. Selanjutnya, tahu goreng akan ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya. Namun kali ini, Bunda juga bisa buat resep ini sendiri di rumah. Untuk mendapatkan tekstur tahu yang garing di luar, cukup tambahkan KOBE Tepung Bumbu Putih. Resep Tahu Cabai Garam - Walaupun terdengar sederhana, sajian masak cabai garam ini cukup populer di Jakarta dan Bandung loh!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu cabe garam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
