Anda sedang mencari ide resep tahu cabe garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu cabe garam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tahu Cabe Garam enak lainnya. Kali ini kami ingin berbagi resep tahu cabai garam buat teman-teman penggemar tahu. Masakan dengan rasa yang dominan asin dan pedas ini diadaptasi dari kuliner Cina.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu cabe garam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu cabe garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu cabe garam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Cabe Garam memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Cabe Garam:
- Gunakan 2 kotak tahu putih
- Siapkan 2 kotak tahu putih
- Ambil 4 sdm tepung terigu / bs pake tepung serbaguna
- Ambil 4 sdm tepung terigu / bs pake tepung serbaguna
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk me: totole
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk me: totole
- Sediakan Bumbu Tumis
- Siapkan Bumbu Tumis
- Siapkan 6 bji cabe rawit (boleh nambah klo doyan extra pedas)
- Siapkan 6 bji cabe rawit (boleh nambah klo doyan extra pedas)
- Siapkan 1 bji cabe merah besar
- Ambil 1 bji cabe merah besar
- Ambil 1 bji bawang putih
- Siapkan 1 bji bawang putih
- Sediakan 1 bji bawang merah
- Gunakan 1 bji bawang merah
- Sediakan 3 sdm paprika bubuk (optional) boleh ganti b*n cabe / cabe bubuk
- Ambil 3 sdm paprika bubuk (optional) boleh ganti b*n cabe / cabe bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm totole
- Siapkan 1 sdm totole
Lihat juga resep Tahu crispy cabe garam enak lainnya! Potong dadu tahu lalu celupkan ke tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk yg sudah dilarutkan ke air. Tumis cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih, daun bawang dan garam dengan sedikit minyak, goreng hingga agak kering. Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba.
Cara membuat Tahu Cabe Garam:
- Cuci bersih tahu, potong2 kotak kecil / sesuai selera. Siapkan wadah bertutup, masukkan tepung terigu, tepung maizena, totole, garam, lada bubuk. Kocok2 tahu di dalam wadah hingga tertutup tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga kering dn renyah. Sisihkan.
- D wajan lain, tumis baput, bamer, semua cabe yg udh di potong2 kecil.
- Masukkan tahu, beri totole, garam, paprika bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Klo gk ada paprika / cabe bubuk bs tambahin cabe rawit ajah lbh banyak jd tetep pedes luarnya.
- Cuci bersih tahu, potong2 kotak kecil / sesuai selera. Siapkan wadah bertutup, masukkan tepung terigu, tepung maizena, totole, garam, lada bubuk. Kocok2 tahu di dalam wadah hingga tertutup tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga kering dn renyah. Sisihkan.
- D wajan lain, tumis baput, bamer, semua cabe yg udh di potong2 kecil.
- Masukkan tahu, beri totole, garam, paprika bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Klo gk ada paprika / cabe bubuk bs tambahin cabe rawit ajah lbh banyak jd tetep pedes luarnya.
Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung. Selanjutnya, tahu goreng akan ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya. Namun kali ini, Bunda juga bisa buat resep ini sendiri di rumah. Untuk mendapatkan tekstur tahu yang garing di luar, cukup tambahkan KOBE Tepung Bumbu Putih. Anda bisa mencobanya dengan ayam atau fillet daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan dibalut tepung serta digoreng hingga cripy, atau udang goreng, atau cumi-cumi goreng balut tepung seperti calamari yang pernah saya posting sebelumnya, link resep disini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu cabe garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
