Lagi mencari ide resep tahu bakso dengan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu bakso dengan ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bakso Ayam - Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan makanan berbahan dasar daging ini dimana pun dengan harga yang cukup merakyat. Jenis daging yang bisa digunakan untuk membuat bakso pun.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu bakso dengan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu bakso dengan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu bakso dengan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Bakso Dengan Ayam menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Bakso Dengan Ayam:
- Ambil 4 buah tahu putih besar, potong 8
- Ambil 250 gr ayam bagian paha
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 butir kuning telur (putihnya simpan untuk baluran)
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt kaldu ayam/jamur
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka
Bisa diisi dengan telur puyuh, telur ayam. Tahu bakso yang banyak di jumpai di pasaran adalah tahu bakso daging sapi. Bakso Tahu Crispy Jamur Saus Mozzarella. Disebut dengan tahu bakso karena makanan ini adalah tahu yang diberi isian bakso.
Cara membuat Tahu Bakso Dengan Ayam:
- Masukan seluruh bahan adonan bakso (kecuali tahu tentu, ya) ke dalam food processor lalu aduk hingga ayam lumat dan adonan tercampur rata. Bila tidak ada food processor, ayam bisa dicincang halus atau dilembutkan dengan ditumbuk.
- Catatan: telur yang digunakan adalah 1 butir telur utuh dan 1 butir kuning telurnya saja. Putih telur sisanya nanti akan digunakan di akhir sebelum proses pengukusan.
- Sementara itu, potong tahu putih menjadi delapan bagian lalu kerik bagian dalamnya dengan sendok teh, seperti pada foto.
- Setelah adonan bakso tercampur dan tahu siap, gunakan sendok makan untuk merekatkan adonan bakso pada bagian tahu yang kopong tadi.
- Oleskan putih telur di tiap-tiap tahu bakso sebagai perekat agar keduanya tidak lepas ketika dikukus.
- Sambil menyelesaikan adonan tahu bakso, panaskan kukusan. Tata tahu bakso agar rapi dalam kukusan dan kukus setidaknya 15 menit.
- Tahu bakso siap dihidangkan dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.
- Catatan: sisa tahu bisa dibuat perkedel tahu/pepes tahu. Sementara bila ada sisa adonan ayam, bisa dibentuk bulat dengan sendok dan direbus sampai matang untuk jadi pentol ayam.
Bentuknya persegi panjang rapi dengan adonan bakso yang terbungkus rapat di dalamnya. Proses pembuatan bakso ayam hampir sama dengan pembuatan bakso sapi. Tahu bakso Ungaran biasanya berbentuk persegi panjang, namun tak jarang yang berbentuk segitiga dengan bahan dasar tahu yang diisi daging giling Campurkan daging sapi, daging ayam, tepung kanji, telur, bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, bawang putih yg sudah. Ambil tahu dan keruk bagian tengahnya, lalu isi dengan sisa adonan aci. d. Siapkan minyak Goreng hingga bakso berwarna kuning keemasan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Bakso Dengan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
