Anda sedang mencari ide resep sapi tahu lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi tahu lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi tahu lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sapi tahu lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Sapi Lada Hitam Tahu Telur. Tahu telur atau disebuat juga dengan egg tofu memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Campuran bahan ini dalam olahan daging sapi lada hitam akan semakin menambah kelezatan dan kenikmatan ketika menyantapnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sapi tahu lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sapi tahu lada hitam memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sapi tahu lada hitam:
- Ambil 1/4 daging sapi potong kecil
- Sediakan 4 buah tahu. Disini harganya 2ribu
- Ambil 1/4 Paprika merah dan kuning
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai (Boleh di skip)
- Siapkan Saos tiram (saya pakai saori)
- Siapkan Lada hitam bubuk
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air untuk merebus daging
Untuk meracik resep sapi lada hitam, Anda cukup berjalan sebentar ke pasar. Maka, bahan-bahan yang dibutuhkan pun tersedia di sana. Mami Amy Zein akan menyuguhkan berbagai macam hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Meningkatkan imunitas tubuh dengan sapi lada hitam.
Cara membuat Sapi tahu lada hitam:
- Rebus daging sapi hingga empuk. Saya pakai cara 15 menit rebus, matikan api, 20 menit diamkan, 15 menit rebus lagi. Cek pakai garpu, kalau gampang dan empuk ketika ditusuk brrti sudah matang. Potong kecil kecil sesuai Selera.
- Sambil rebus, potong tahu kecil kecil sekuku. Goreng sampai setengah kering atau kering sesuai selera.
- Potong paprika memanjang iris tidak terlalu tipis. Isi tengahnya jgn dipakai. Pernah saya ganti dengan cabai merah besar dan cabai hijau besar, tapi rasanya jadi berbeda.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai.
- Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bawang putih dan cabai. Tumis sampai layu, masukkan paprika.
- Masak sebentar sampai paprika agak layu, masukkan air rebusan daging sapi. Kira kira 200 cc. Masukkan gula dan garam
- Setelah mendidih, masukkan potongan daging dan tahu.
- Masukkan saori saos tiram, dan lada hitam. Lada hitamnya masukkan sedikit sedikit. Icip sedikit tambahkan lagi. Terlalu banyak lada jadi tidak enak
- Setelah test rasa, aduk aduk sampai bumbu neresap ke daging, sampai air nya hampir habis.
- Setelah itu siap untuk disajikan.
Daging sapi memang merupakan salah satu bahan baku yang paling fleksibel dan dapat dimasak dalam bentuk apa saja. Tahukah Anda kalau lada hitam juga dipercaya dapat meningkatkan imunitas secara alami? Salah satu jenis masakan seafood yang menggunakan lada hitam sebagai saus. tahu sabagai bahan tambahannya menjadikan menu ini semakin enak dirasa. Sapi lada hitam dikenal juga dengan nama pepper steak di belahan dunia Barat. (Foto: Shutterstock). Mungkin teman-teman merasa heran melihatku berbagi Sebagai salah satu hidangan Peranakan yang sangat terkenal, resep olahan daging sapi lada hitam ternyata awalnya mengejutkanku dengan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sapi tahu lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
