Sedang mencari inspirasi resep tahu walik kriuk mercon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik kriuk mercon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik kriuk mercon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu walik kriuk mercon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ide cemilan yang cocok untuk malam tahun baru dan musim hujan kali ini adalah resep tahu walik kriuk dan krispi yang bisa bikin gak mau berhenti makan. Tahu walik, tahu mercon , tahu walik mercon. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu walik kriuk mercon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Walik Kriuk Mercon menggunakan 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Walik Kriuk Mercon:
- Sediakan 1/2 kubis besar
- Sediakan 1 wortel besar
- Gunakan 100 gr kecambah
- Gunakan 11 buah tahu kopong
- Sediakan 1 daun bawang
- Sediakan 1 seledri
- Siapkan 15 cabai rawit merah
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 butir gula jawa
- Ambil Kaldu ayam bubuk *sesuai selera
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt merica
Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu. Setelah tahu dibalik, baru deh dimasukkan isian.
Cara menyiapkan Tahu Walik Kriuk Mercon:
- Siapkan semua bahan lalu cuci bersih.
- Iris tipis sayuran yang telah dicuci.
- Haluskan bawang putih,bawang merah,merica dan rebus cabai, lalu haluskan. Jangan dicampur bawang dan lainnya.
- Cuci bersih tahu, lalu peras hingga tidak ada air lagi, lalu sobek sedikit dengan pisau bagian pinggir tahu, walik tahu hingga bagian dalam keluar. Lakukan dengan hati-hati jangan sampai tahu hancur.
- Tumis bumbu halus, hingga kecoklatan, lalu masukan cabai yang telah direbus dan dihaluskan, masukan juga daun salam, aduk-aduk hingga harum.
- Tambahkan 50 ml air, lalu beri garam,gula,dan kaldu ayam bubuk. Tunggu hingga mendidih.
- Masukan sayuran yang telah dicuci, aduk-aduk hingga tercampur. Masak hingga air menyusut. Lalu matikan api.
- Isi tahu yang sudah diwalik dengan sayuran yang telah dimasak, lakukan hingga semua tahu terisi, jangan terlalu banyak nanti hancur saat digoreng.
- Siapkan tepung untuk melapisi bagian tahu yang sobek. Tepung terigu, campur sedikit air lalu beri garam,bawang, dan ketumbar yang telah dihaluskan. Lalu tambahkan irisan daun seledri.
- Beri sesendok adonan tepung kebagian tahu yang sobek, lalu ratakan dan goreng pada minyak yang panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tahu walik kriuk mercon siap disajikan.
Resep Tahu Walik - Punya tahu di rumah? Coba bikin resep tahu walik aja yuk bun, lumayan buat cemilan keluarga yang enak dan murah saat #dirumahaja. Biar hasilnya kriuk krispi, enak dan tampilannya juga garing cantik. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara. Renyahnya kulit Tahu Walik Crispy dengan isian lembut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu walik kriuk mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
